林晚晚也开始忙活了起来，她开始做起了她今天要做的第一个菜了，就是她馋了很久的白切鸡。

在她的家乡，白切鸡几乎是家乡的代表食物，让很多出门在外的游子甚是想念。

好像别的地方做出的白切鸡就是没有那么好吃。

看到锅里的水开了，林晚晚把事先处理好的一整只小母鸡提着鸡头往滚烫的热水里一滚又提了上来，然后又放下去一滚又提上来，如此重复三次就够，她就把整只鸡都放到热水里，随后往锅里放入两片姜，一个葱结，一点底盐，最后她把锅盖一把盖上，把鸡焖着。

“大嫂，火不用烧那么旺了，就用一点点小火焖着就行，再焖两刻钟左右这个鸡就熟了。”

苏氏听完林晚晚的话，一脸不解。

这个鸡就这样用一点点小火焖着，能熟吗？能吃吗？

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她还是第一次见这样子做鸡。

但是她想着平时弟妹做菜那么厉害，这样做肯定是有道理，也就没说话照着她的话去做了。

没多久，两刻钟时间到了，林晚晚打开锅盖，用筷子往鸡腿处一插，发现没有血水渗出，她就把鸡夹了起来，放在盆子里晾着，打算等它凉一会儿再切盆装碟。

锅里焖白切鸡的汤林晚晚也没舍得倒掉，她待会儿要用它做一个生滚汤。

泡好白切鸡，林晚晚开始做自己的第二个菜，酱油卤鸭。

喜宴上有鸡必有鸭，酱油卤鸭也是必不可少的。

把酱油卤鸭焖上后，林晚晚发现鸡没那么烫了，就去把砧板和刀具用热水烫洗干净，然后就把鸡砍成大小合适的鸡块，摆好盘放好。

林晚晚叫陈一彤家的丫鬟帮自己剁一小碗姜蓉，待会她要把做白切鸡蘸料用。

林晚晚打开锅盖，把锅里的酱油卤鸭用锅铲给它翻了个身，又盖上锅盖陆续卤着。

季长胜做的红烧排骨也烧好了，他把红烧排骨盛了起来，开始做第二个菜，锅包肉。

上次吃过一次锅包肉，大家都很