千里香火锅店做的是中端价格，毕竟现在开的可不是小炒店，价格肯定是有所往上调整的，这样也能锁定目标消费人群。

当然也不能定价过高，就算自家火锅好吃得不得了，定价太高的话，一个菜品上百文几两的，小康家庭类客户来一次之后再也不敢来，这样就得不偿失了。

做生意，细水长流嘛。

“嗯，可以。”林晚晚把菜谱合上递给林进财，“到时有客人进桌，你们把这个递给客人过目，你们就在一旁介绍就行了，对于食材的价格，你们熟读于心了没有？”

她可不希望自己家的年轻店伙计连食物价格都记不住，那可真的是太不让人省心了。

林进财听完，连忙着急回话，“晚晚姐，你就放心吧，昨天晚上我们四个人吃完晚饭之后就一直相互对练食物价格，每个人都相互监督，相互操练了几次，大家完全过关了我们才睡下的，你不信的话，你现在就考核考核我们。”

林晚晚欣赏地点了点头，“你们做的不错，怪不得刚刚看到你们都有黑眼圈，原来是操练熟记菜品价格导致晚睡造成的，不用考核了，我相信你们，去忙活吧，你们辛苦了。”

“好咧，晚晚姐。”

林向阳和张大以后不用在家里售卖豆腐和豆芽了，他们也都来火锅店帮忙。

张大在家经常帮忙做饭，厨艺还算可以，林晚晚打算让他做自己的副厨，帮忙打下手。

林向阳毕竟才十二岁，年纪小，但是机智灵活，那就让他帮忙跑堂招呼客人。

大家好一阵忙活着餐前准备工作，吃过早饭，不知不觉到了巳时，马上就要到火锅店开业的时辰了。

林晚晚看到厨房里已经准备好了琳琅满目的食材，随后招呼着大家。

“进财，进富你们两个一起把这些小料碗放到大厅的小料台上，进喜，进满，你们就也把这些小料碗拿上二楼过道上的小料台上放好。”

“好的，晚晚姐。”

等大家忙完，林晚晚整理了一下仪容，喜色满脸道:“大家都停一停，我们千里香火锅店开张时辰到了，我们大家出去放鞭炮，掀红布，迎贵客！”

大家听完，同样激动开心不已，欢呼着跟随林晚晚的脚步走出大门外。

“张大，向阳，放鞭炮！”

“好咧！”

“进财，进富，掀招牌红布。”

“好咧！”

随着鞭炮声响起，红布掀下，在大家的欢声笑语中，千里香火锅店总算是顺利开张了。