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张扬和王芸正在称竹笋，那几个砍竹子的妇人带着自己家娃去竹林，她们让娃娃掰竹笋，掰回来的竹笋给她们三文一斤回收，那些娃激动得一个个都跟着掰去了。

三文一斤，有时候掰个大的就有三四斤，一根笋就能卖十二文，天啊，这些小娃娃，竟然比大人赚的还多！有几个妇女也跟着娃娃们去竹林掰笋，开始还不敢拿去卖给张扬，一个妇人大着胆子的背过去，张扬也过称给钱。另几个才敢送过去。

张扬好心提醒她们，用劳动换取钱没什么丢脸的，山上不止有竹笋，还有很多好东西，比如嫩蕨菜，槐树花，棠梨花，荠菜都可以摘了卖给她。

这些话一出，村里忍不住的人都背着背篓上了山。

栓子带着弟妹也准备上山。

“你们几个去做什么？在家赚钱不好么？剥笋壳也要请工，切笋片也要人手，这些你们会吗？”

“会。”栓子答到，在老宅，他们什么活都要干，这些算什么？

“那干吧！跟你们娘一样，三十文一天！”

“扬扬！姑姑不要钱……”王芸脸色惨白，能收留他们母子已经仁至义尽了，干点活怎么能要工钱。

“没有白吃的饭，也没有白干的活，姑姑就安心在这里。”

几个小子听姐姐这样说，更是卖力起来。

“扬扬，这些竹笋要怎么做？这也太多了，吃又不好吃，有股子涩味。”

“姑姑，今天切四盆竹笋丝，我们晚饭就炒个笋丝炒肉丝。”

“这个真好吃？”

“晚上尝尝就知道了，你们以前吃有苦涩味的是因为没焯水，焯过水的笋就不苦了。”

“扬扬可以教我吗？”

张扬看看眼睛有点发亮的姑姑，这简单的菜用教吗？

“这竹笋炒肉，营养丰富，口感好，做起来简单，只需要把肉片切好，用小粉盐酱油腌制半小时入味，竹笋切丝片都可以，水烧开，把笋片倒进去，焯水，沥干水分。起锅烧油，把腌制好的肉片倒进油锅滑变色捞起来备用，在锅里放油，放干辣椒段，爆香，倒入笋片翻炒，接着倒入滑好的肉片翻炒几下起锅装盘。”

王芸学得很认真，记得也认真，不识字，但记性好。

“晚上的笋丝炒肉就交给你啦！”

“好！”王芸答应的很干脆。

张扬第一次在王芸的脸上看见自信的笑容，如果她在厨艺上有天赋，那倒是可以培养一下，未来度假村还缺一个厨娘！