后世的人无法理解这个时代，后世吃到的大米是经过好几道工序加工的，而在古代，类似大米那样的白米，那是贵族，皇帝才能吃到的东西。

后世影视剧里面那种大米直接弄的白米粥，虽然看似是粥，但属实有些扯淡，因为古代赈灾舍得用白米？

大明的稻谷，对于灾民来说，甚至粮食不够的普通百姓来说，连脱壳都舍不得，都是简单的将简单的稻谷上面的芒去掉，然后直接带壳煮了吃。

如果稍微富裕的时候，百姓会脱壳，将稻谷的谷壳去掉，然后就是糙米。

糙米可不是白米，糙米是去掉了谷壳，但上面还带着米糠、胚芽、胚乳，而糙米通过舂chong米，将米糠和胚芽舂掉，再经过筛制才是我们后世吃的大米。

在这个时代，连一些小地主，乡绅吃的都是糙米，至于白米，那是顶尖的那一波人才能够吃的起。

对普通百姓来说，米糠这些东西根本舍不得浪费，一般如果将白米卖掉的话，剩下的米糠等都会做成杂粮饭然后自己吃掉。

当然这个时代最普通穷人才吃的糙米，放到几百年后已经变成了营养价值齐全的糙米，价格甚至还要高一些。

只能说，时代在变迁。

而现在，建明军发给他们的就是糙米！

这如何不让他们惊讶！要知道一斤稻谷只能出十一两左右的糙米啊！

这……二人心里一时间都不知道该如何表达自己的情绪，他们这些贱民，何德何能啊！这，对方是真的将他们放到心上啊。

要知道，不要说给糙米了，就算是给稻谷，他们都得感恩戴德，因为普通穷人哪里吃的起稻谷，或者说舍不得吃，大部分都是吃更便宜一些的粟米。

四川的粮价已经较为稳定，但现在的粮价维持在每石米约2两8钱银子，其他的地方更高！

2两8钱银子！崇祯初年的时候，粮价只有现在的一半左右。