今天摘的番薯叶,全部都嫩得不要不要的。
把洗净的番薯叶,焯水十秒,立刻捞起。
锅里的猪板油已经被炼成猪油渣了。
猪油连同渣,全部都不用装出来,开大火的同时,把焯过水的番薯叶放进锅里,一边快速翻炒,一边往里放本地豆酱,撒蒜蓉。
这个菜,一定一定要高火重油,而且最好是用猪油连同猪油渣一起炒,才能完全展现出番薯叶的魅力。
妈呀!
那味道,谁吃谁知道。
果不其然,番薯叶做为今天唯一的素菜,在一众大荤小荤的菜色中,行情一点都不低。
“番薯叶竟然这么好吃!”
五位老爷子无一例外,被今天的炒番薯叶,给惊艳得频频赞叹。
其实,正确地说,是今天这一桌子家常菜,没有一个没获得一致好评!
就连魏嘉宏都是吃得,连形象都不顾了,甚至又和他亲爹抢菜了。
如果说,在得知方燕不是单身人士后,魏嘉宏心里只是遗憾难过;
那么现在,他的心里就是很遗憾很难过,同时非常羡慕嫉妒章纪洲。
毕竟,能天天吃到这么可口好吃的饭菜,那可不是一般的福份。
吃饱喝足,刚才已经尝过牛肉干、猪肉脯的味道的几位老爷子,又开始给方燕下订单了……
“小方啊,那牛肉干你还有不?给我来个五斤?”
方燕:……
“韩老爷子,牛肉太难买了,这次买的,基本都用得差不多了,牛肉干真的没有了。”
“啊?”
韩老爷子有点失望,不过,他也知道,牛是重要的劳动力。
一般轻易不会宰杀。
“那猪肉脯呢?猪肉脯可以再做吧?”
“这个可以的。”
虽说,现在还不能实现家家户户,天天都能实现吃猪肉的目标。
但是相对于牛肉,猪肉还是比较容易买到的,“不过,可能得您们自己提供肉票。”