“这是开胃菜,淡水龙虾华夫饼,将一整块波士顿龙虾取其尾部精华,与面粉揉制而成,有着淡淡的甜味和绵软的口感,十分符合您亚洲人的胃口。”

看着有两个拳头大的龙虾,李天然咽了咽口水。

“这是鱼子酱帝王蟹伴海鲜冻,是名厨Robuchon招牌菜式之一,菜式在帝王蟹塔上摆满最高等级的法国Imperial鱼子酱,下层是肉质鲜甜的阿拉斯加帝王蟹肉,搭配沿用传统做法而成的海鲜冻,可以说是一件精致的艺术品。”

李天然闻了闻,肚子已经不受控制地咕咕叫了起来。

“这是烤牛柳及鹅肝配砵酒汁,用了脚盆国的和牛牛柳,搭配口感丰腴、来自发兰西的优质鹅肝,厨师将牛柳与鹅肝合成长条状后进行煎烤。牛柳中间呈粉嫩的嫣红色,肉质嫩滑浓郁,鹅肝油脂丰腴,表面散发着淡淡的黑松露香,是为牛柳与鹅肝的完美结合。”

看着那摆在餐盘上的肉汁,就已经让人食指大动了。

“然后,这是主食牛仔鹅肝拌野菌沙律,不仅味道鲜美还能抗饿,先生,这道菜在本酒店十分受欢迎。该菜品以鸭肝、小牛肉、开心果及黑松露等材料制作而成,牛肉肝冻口感细腻,来自鸭肝的浓香令人感动,坚果选择的是开心果,咬在嘴里更有嚼头,同时搭配酸度高的野菌色拉,相得益彰。”

说着,服务员打开了最后一个盖子。

“这是海鲜浓汤,采用的是脚盆国甘鲷鱼,将鱼鳞炸至金黄色,入口焦脆而不会扎口,鱼肉外脆内嫩。浓汤则主要用发兰西蓝龙虾熬成发式海鲜浓汤,味道浓郁,与富有口感的甘鲷搭配,非常顺口。”

“那么菜已经上齐全了,还请先生您慢慢享用。”

说完,服务员就微微鞠躬,准备出门。