第67章 抽丝剥茧

天工奇谭 周林 1162 字 4天前

罗石来得晚,但他对吴墉的这通骂,却十分买账:“请吴大官人来书院试吃的胜席确实是栾总教习的吩咐,是我罗某亲自派的人,今天是书院首次考核,三伍人优胜是我和栾总教习订下,按照栾总教习的吩咐,后厨按的是四十人的大席标准做菜。三伍人再加上吴大官人足够了,我们原本安排得十分妥当,可食材到了后厨这,听说出了些问题。”

他冲刚被带过来的胖厨示意了一下,那胖厨拿出一份菜单放在了桌面上,然后挥了下手,叫人上菜。

罗石又朝赵谦示意了一下,赵谦作为监厨,也将拿到的菜单放在了桌面上。

不一会,饭菜出锅,端了上来。

众人闻着香气,在场的学子眼睛全都直了。

饶是江川这样克制之人,也咽了口口水。

的胜席名不虚传,无论菜式、刀工、食材都很讲究,一共66道,足够三伍人食用。

可问题出在了用料上,一眼看过去,江川很快就发现了有些珍贵食材,像松茸、燕窝、猪拱菌、金箔这些上等食材,分量明显和菜单上所标注的不一样,明显不足。

站在他旁边,自称饕客的符羽更是直接道破玄机:“这席菜有问题,这猪拱菌,菜单上明明写得白色,此为黑色,谁不知道黑色不如白色名贵,为何用了黑色而不按菜单上的白色来做?还有这燕窝,菜单上明明写的是血燕,可实际上用的确是普通燕,这也差着价钱……”m

他一连说了几样,怕有些出身贫寒的同学听不懂,便又道:“暂且不说名贵的食材,就拿这最为普通的青萝卜来说,也非上等品质。据我所知,明县的萝卜最好吃,含水量高,吃着脆甜,还有一股清香,可这青萝卜不但品相一般,味道也一般,萝卜好本来也是易储存的食材,为何不用明县的萝卜?还是一个原因,便宜!我就问一句,这些食材是谁供应的?”