把配菜处理好之后，开始处理杀好的海鲈鱼。

先把鱼头和鱼尾的部分砍下来，切成小块留着等下煮汤。

把鱼皮剥掉，露出晶莹剔透的鱼肉来。

斜着刀，小心的把鱼肉切成薄片，继续放回冷水里泡着。

这样会损失大部分鱼肉的鲜甜。

但是在没有冰块的情况下，也就只能先这样了。

片好了鱼肉，锅里的番茄也熬煮的差不多了。

陈辉往里面加上一整瓢水，等水烧开了，把鱼头放进去。

“红霞婶子，小锅改小火。”陈辉说道。

“好！”

鱼汤安排好了。

陈辉拿出几个鸡蛋，搅散之后倒进剪开洗干净的海胆里。

一边倒一边忍不住感慨，“今天这个海胆真的好大！肯定很好吃。”

“你家的房子大，鱼也大，虾也大，连海胆都大到我见都没见过。”郭红霞玩笑到。

这么大的海胆，就算是后面有养殖了，也很少能见到。

陈辉留下一个放在边上，把剩下的都装满鸡蛋液。

“红霞婶子，把这边大锅的火烧起来，要蒸海胆了。”

“知道啦！”

郭红霞回应着，调整了火力。

陈辉把把弄好的海胆放进锅里蒸。

拿了三个勺子和最后一个海胆在手里。

先走到灶台后头，递了一个勺子给郭红霞说道：“红霞婶子，来，尝一口这个海胆。”

郭红霞拿着勺子，一脸懵的看着陈辉，“这没煮啊。”

“可以吃的，很鲜甜，试试。”陈辉说道。

“咦！不吃不吃，伱小子逗我玩的吧。”

郭红霞两边手摆啊摆，脸上写满了抗拒。

“洪梅婶子，那你先来一口吧！很好吃的，我不骗你！”

陈辉又拿着勺子和海胆去找王洪梅。

她刚才看热闹看的起劲，东西真到自己眼前了。

也是把头摇成拨浪鼓，“不要，哪有海货不煮就吃的，会肚子痛的吧？”

“真的很好吃的，不信我吃给你们看！”

(本章完)

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