【时长：242小时\420小时】

模拟训练的剩余时长达到了242个小时，足够他挥霍一段时间的。

趁着农场下一阶段的工作还未开始，杜少杰便开启了埋头苦学的模式。白天只要有空，他就总坐在一旁发呆，实际上是在研究各种资料。

中午和晚上，他只要回到住处就会一头扎进模拟训练场景。

那天的【葱爆羊肉】做的不是很理想，刚好【模拟训练（中级）】的内容里有这道菜，他就下功夫练习了一阵子。

有特级厨师的贴身指导就是不一样，总共花费了22小时的时长，就将【葱爆羊肉】这道菜的模拟综合评价，提升到了“中下”的层次。

另外，他还学习了一道湘菜【剁椒鱼头】，以及一道鲁菜【德州扒鸡】。

这两道菜一共花费了90个小时的时长，才获得了“中下”的模拟综合评价。

主要是因为【剁椒鱼头】和【德州扒鸡】想要做的地道，不是很容易，光是在调味上就需要反复的练习，这还是有人指导的情况下。

【时长：130小时\420小时】

模拟训练剩余时长顿时减少到130小时，让他不禁感叹“时间真不够用啊！”

紧接着，农场又开始忙碌起来。

播种冬小麦，建设蔬菜大棚，同时还要组织相关人员学习技术。

这些日子，孙强等人可没少往农场跑，有了这几位专家的技术支持，就会少走很多弯路。

不过，除了第一次来农场，后面再来，孙强等人死活不让场里为他们开小灶。

那次回去之后，他们在吹捧杜少杰厨艺的时候不小心说漏了嘴，很多人都知道了农场为他们开小灶的事情。

五个人都挨了批评，所以后面都是农场职工吃啥他们吃啥。

“都是讲究人啊，害得我少了这么多的实操机会。”

杜少杰感到很遗憾，模拟训练的成果再大，不也得在现实里才能最终体现吗？

所以，在选择训练内容的时候，他尽量不选当前难以获取食材的菜品。比如他好几次想学习鲁菜的经典【葱烧海参】，但都由于在当地找不到食材而放弃了。

只有贴近现实，他才能边学习边实践。

随着冬小麦的播种完成，场里剩下唯一的一件大事就是建设蔬菜大棚。这个活工程量不大，前期的准备工作耗费了一些时间。

不过，蔬菜大棚的完工也就在这两天。