陈济舟的思想比较开明，元旦过后他和头头们也尝试讨论了“奖金”这个问题。但由于黄毅诚的坚决反对，再加上上面也没有明确的文件，这件事只能作罢。

那就按照老规矩，在春节前举行会餐吧。

“廖师傅，我们来了。”

走进食堂，杜少杰直接去找廖永新。

大量的食材正在往后厨里搬运，廖永新则稳坐钓鱼台，反而是食堂管理员唐力在忙前忙后的。

“嗯嗯，来了就去帮忙。小杜，他们几个都什么水平？”

“都是刚参加工作不久的学徒工，有两个的刀工还不错，切普通的菜没问题。”

“那就让刀工好的切菜，其他三个学徒去洗菜。小杜，你跟我来。”

廖永新随即作了安排，黄婷婷和肖建军帮忙切菜，邓刚、高国强和杨丽则帮忙洗菜。

然后，他把杜少杰叫到了一旁，让他看今天的菜单。

杜少杰接过来看了一眼，稍微有点诧异：“规格不低啊，陈局长就不怕有人向上反映，说他铺张浪费？”

“浪费啥？最后还不是都吃进人肚子里，又不是吃进狗肚子了。”

廖永新一开口，杜少杰就觉得这话题没法聊了。

老头明显有情绪，也不知道是谁惹了他。

不过，杜少杰马上就搞清楚了，原来廖永新希望多派两个有水平的厨师过来帮忙，结果只来了杜少杰一个。

“董师傅走不开，他要是走了，宾馆中餐厅岂不是要停摆？三灶的水平终究是差点意思，无法独挡一面。”

杜少杰赶紧解释了一句，不是董云显不肯来，而是人家实在是走不开。

廖永新听完，脸色才缓和了一些。

“不是我想挑毛病，实在是咱们两个忙不过来，会累死！”

他其实说的没错，今天会餐起码有30桌，打杂的人严重富裕，而炒菜的厨师却不够。

食堂里除了廖永新，其他人的水平根本上不了台面。

“是这样吗？廖师傅，要不你去找一下王科长，让他出面协调一下，再请个大师傅过来炒菜。”

杜少杰只是过来帮忙的，很多事他都不知情。

其实，一人做15桌酒席，咬咬牙还是能做出来的。他年轻或许能撑住，但廖永新一把年纪了，估计够呛。

于是他就给对方出了个主意，让王斌出面，争取把董云显请过来。

“对哦，就该这么办。”

廖永新听完，直接跑去找王斌，简单说明了情况。

王斌不敢怠慢，今天的会餐要是出了什么问题，上面打下来的板子绝对会落到他的身上。

他马上给姚立文打了一个电话，明确提出让董云显来帮忙。

姚立文不好推脱，只好咬牙让董云显放下手头的事情，马上赶到局机关食堂。

中餐厅这边只能让王学军顶上，王学军现在虽然偏向于行政管理，但好歹也是一级厨师。

只不过王学军很不情愿，一边干活一边骂骂咧咧的。

这让姚立文对他的印象简直差到了极点。

董云显赶到了机关食堂，廖永新顿时来了精神：“老董，你看咱们三个怎么安排？是各做10桌菜，还是一人做几道菜？”