他花费了600兑换点和12000小时时长,将【德州扒鸡】和【椒麻鸡】的综合评价,都提高到了“香飘十里”的层次。
随后杜少杰总结出两份配方,一份是【德州扒鸡】的第三代配方,一份是【椒麻鸡】的第五代配方。
最近他会在实践中再微调一下,然后就可以把配方固定下来。
【兑换点:15718点\20066点】
【时长:147000小时\352996小时】
翌日。
杜少杰起来后,家里已是人去楼空。
不过梁美琴随即送来了早餐,两个人在一起说说笑笑倒不寂寞。
“少杰,我今儿要去一趟单位,问问他们能不能给我安排点事做。”
吃完饭,梁美琴就准备出门。
她的眼睛已经有所恢复,整天呆在家里肯定会感到很无聊。再说了,她一直不干活却拿着工资,心里也过意不去。
因此,她打算今天去单位找领导谈谈。
“那就一起吧,我也得去单位转转。”
杜少杰和梁美琴一起出了门,他用自行车把梁美琴送到了公交车站,然后先去了二分店再去了一分店。
小吃部的这两家店已经进入了平稳期,生意相对稳定,于建新和罗刚的管理工作也做的很到位,他出去一个来月一切正常。
杜少杰从一分店出来,又去了【大盘鸡】专卖店,临近中午才赶到私房菜馆。
他发现其实自己在不在都一样,他离开的这段时间,几家店的运转没有受到丝毫影响。
当然,这也跟他选定的几个负责人有关,无论是钟福祥、董军还是于建新和罗刚,工作上兢兢业业,账目清清楚楚,个人能力也很突出。
以前董军和于建新在国营饭店都属于小透明,甚至连上灶的机会都不多,没想到出来之后就展现了不同的风采。
人有能力、塌实肯干,杜少杰自然也会用高薪回报他们。
回来磨蹭了两天,直到第三天,他才给王丽雯和齐燕写了回信。
去邮电局寄走了信件,杜少杰便来到了私房菜馆。
“杜经理,你来的刚好,之前柳局打过电话,说晚上帮她挤出来一个包间,并请你亲自掌勺。”
杜少杰外出的这段时间,柳莹来过两趟,后面就没来了。
今天突然打来了电话,听说杜少杰刚从南方回来,便一定要请他掌勺。
对于柳莹,杜少杰向来是有求必应。
“我这边没问题,张雨霏,你过来一下。我问你,晚上能不能把楼上的大包间腾出来?”
钟福祥主要负责全盘和后厨,包间的安排是张雨霏的工作职责。
杜少杰把张雨霏喊过来,提了个过分的要求。
“今天中午和晚上都预订满了,我现在去和顾客沟通一下,估计人家答应的可能性很小。杜经理,如果人家不同意,咱们可不能硬来呀。”
张雨霏果然感到很为难,莫名其妙取消客人的预订,肯定是犯忌讳的事情。
但她没有直接拒绝杜少杰,而是很委婉的劝说了一句。(本章完)
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