我勒紧裤腰带挤出县财政的有限资金改造招商环境，市里省里不给我对等的支持，你们说得过去？！

李乡长看向周至的眼神已经有点看送财童子的模样，殊不知自己那点小算盘，早就被大佬们算计得周周道道。

在回城的路上，干娘想起了另一个问题：“小娟儿，你们的资金够吗？”

“一下拿三十万出来有点难。”小娟儿姐看了一眼周至：“不过唐县长你放心，我们能够克服。”

“我去和书记汇报的时候，会提一下分期的事情。”干娘说道：“你们那个食品公司的势头很好，刚起步也不容易，要是有什么困难，及时跟我说。”賥

“是，其实关于那个酱园的经营，我和肘子讨论过，有初步的想法。”

“说来听听呢？”

“我和肘子都觉得，老厂的工艺是不能丢的，但是也不是不能改造。”小娟儿姐说道：“我们准备引进现代生产线，按照现代生产工艺，先把酱油产量提升起来，用较为廉价的产品，先保住这个厂子。”

“接下来就是市场细分，给酱油香醋分出品质和价位高低不同的等级，市场也要扩大到外面去。”

“好酱油目前其实只是夹川人消费不起，但是并不意味着蛮州人，蜀都人，首都人，港澳人消费不起。”

“我们的牛肉酱就需要好酱油做酱料和风豆豉，要满足风味，用配制酱油是绝对不行的。”

“但是就如肘子刚刚所说，酱油的风味物质，其实主要来自陈化。而陈化，是在豆浆分解和发酵基本完成之后，耗时最漫长，操作最繁琐的的一道工序。”賥

“就算这部分没法偷懒，但是前后两头却是可以采取一些措施的。”

“在前段可以通过现代手段，加快豆类蛋白的分解和细化，以利于后期发酵，而后段的调稠消毒保鲜和封装，也同样可以引入现代化的生产线和品控制度。”

“也就是说，我们其实是可以在保持老产品风味的前提下，引入很多的现代科技和管理手段的。”

“引入这些以后，相信能够将酱油和香醋的生产成本降下来，也能够实现品质优势和竞争优势。”