将垫棉絮的纱布拿掉，陈凡本来准备将装着腊肉腊鱼的箩筐搬上来。

可搬的时候又犹豫了一下，重新放回板车后面，走过去和姜丽丽一起盛装甲鱼肉。

这年头的肉可不好买，主要是人在农村，很难弄到肉票，如果甲鱼肉能够卖出去，那他暂时就不缺钱花，这些肉还是留着自己吃。

此时锅里已经开始冒热气，但距离水开还早得很。

先把两个竹制的蒸片架子放在锅里，正好架在水上方。

姜丽丽在一旁用一个竹筒装甲鱼肉，每装一次就称一下，再倒进另一個竹筒里。

陈凡说一碗一斤，她就真按照一斤一碗的标准来放。

看到她的样子，陈凡不禁抹了把冷汗，“我说小姜同学，你就用这只碗做标准，看着差不多了直接倒过去不就完了，担心少的话再给他加两块肉，何必每次都要称这么麻烦呢。”

姜丽丽抬起头眨了眨眼睛，“对哦，原来还可以这样。”

看着她呆萌的样子，陈凡忍不住哈哈大笑，眼看那脸色由白转红，赶紧闭上嘴和她一起分装。

很快一只只的竹碗就被放到锅里叠起来，木桶里的甲鱼肉也快见底。

不过装完96碗后，桶里还有大约10几碗的份量，这些陈凡也不打算卖了，待会儿现场热一热，给杨队长和刘师傅他们分一点，就当午饭吃。

装完竹碗，水还没开，摊子前就围了一大群人。

“师傅，你这是卖的什么肉啊？”

“好大的腥味啊，怕不是甲鱼肉吧？”

“竟然还有卖甲鱼肉的？那东西能吃？”

“你怕不是外地来的吧？卢家湾来了个陈师傅，教他们做甲鱼，听说好吃得很，还说一只甲鱼顶两只鸡，现在卢家湾的家家户户都在吃甲鱼。哎师傅，你是卢家湾的吧？”

陈凡忙着把腊鱼挪到腊肉的筐里，然后把空出来的箩筐提起来，检查一下有没有弄脏，简单擦拭后便倒过来当成锅盖，将锅里的几十碗甲鱼牢牢罩住。

锅倒是挺大，可惜箩筐的高度不够，只能分批蒸。

听到那人的问话，他才笑道，“我就是卢家湾的。”

又提高音量对着其他人说道，“这个东西好不好吃，我说了不算，等水开蒸好，吃过的才能评价。”

说完便蹲下来，往土灶里加干柴。

今天为了出摊，他特意带的木柴，比棉梗还耐烧，这么一大捆，可以烧很久。

两根木柴加进去，火焰立刻往上冒，甚至从锅灶之间的缝隙窜了出来，一股热浪迅速散发出去。

有些很早来赶集的，这时候已经围着水湖逛了一圈，见到有人出摊卖熟食，还是以前没吃过的甲鱼，都忍不住在这里驻足。