现在的尼楚贺，自从在四爷面前过了明路后，也不再掩饰自己对于湖南菜的偏爱。每餐必点湖南菜。这些日子以来，她把之前提供给大厨房的湖南菜菜谱都点了个遍，而且还偶尔装作又想起一道菜谱来的样子，去点膳的同时，让人把菜谱也带上，让他们给自己现学现做。

当然，膳房给尼楚贺提供的，肯定不可能是学习过程中的失败品，都是学成后的精品菜肴。

现在尼楚贺院里的人去大厨房提膳，那可是受着上宾的待遇。每次必问格格今天有没有什么想吃的新菜式。让格格不要觉得不好意思，想吃什么就说，膳房一定全力满足。

在提膳的奴才回来向尼楚贺禀告后，慢慢地，尼楚贺也不再将自己的点餐局限于自己份例内了，经常也会点些超出自己份例的食物。当然每次有这样的菜品时，她都会让去点膳的奴才带上银两，去补上空缺，同时也会带上相应的食谱。

但大厨房的人是十分精明的，要知道在这年代，要想得到别人的成品方子是根本不可能的事情。就连拜师学艺，师傅还得留一手呢。现在人家富察格格免费给大厨房提供食谱方子，还让人家自掏食材费，他们可做不出来这样的事情。

见大厨房的人不肯收下银钱，尼楚贺只得作罢。在某次四爷来她院里时，干脆就直接开口问四爷，自己这做法是否妥当。

四爷的回答是，“你给人家提供万金难求的方子，人家不给你钱，你倒还给人家拿食材费。天下还有你这样的傻子。”

“可这食材是府里提供的，走的是公中的钱。我用了超出我份例的食材，不是应该补上吗？”，尼楚贺问四爷。

“府中采买的食材，都是会留有一些余量的。这些余量本来就是给厨房练手甚至是他们扣下自用、或是换钱的。就你用的那一点点量，根本算不上什么。”四爷回答。

“还留有余量让他们换钱。这不是贪污府中公款吗？”，尼楚贺震惊了。

看到她那傻样，四爷笑了，“要知道水至清则无鱼。之前为何他们会私自扣下不受宠主子们的份例，还不是他们靠着那月例银子还有赏银无法过活。

时不时地他们还得打点那些受宠的主子甚至是受宠主子的奴婢。那些月例银子和赏银哪里够。而且府里的厨子一般都是太监，没有后人，他们还得攒下以后的养老银子呢。”四爷叹气道，