他想了想，叫姜安民和林家骏。

“你知道火锅最重要的就是底料。”

“所以，我打算把这个底料只透露给你们。”

“以后我不在梅城，锅底料都要你们自己来做。

这也是表明对二人的信任。

林峰将他们叫来厨房，“你们可以选择录像。”

两个人赶紧打开录像功能。

林峰一边操作，一边告诉配料克数。

“这如同一种火锅底汤，麻辣味的程度我会告诉你们怎么放。”

林峰这次准备了好大好大一口锅。

不一会，一股香味扑鼻而来，醇厚绵长。

然后林峰拿起鸳鸯锅。

“加这么底料，然后花椒，辣椒……”

“开火之后，煮沸之后，让店员将鱼片下放进去，只煮两分钟就可以吃了。”

林峰教学结束，鱼火锅也好了。

“尝一尝。”

两个人一尝，不由得竖起大拇指。

“比那家店好吃太多了，美味！”

“这鱼好嫩滑，好吃，到时候我们生意肯定火爆。”

林峰淡淡一笑，“这个秘制鱼配方，我一会写给你们，你们将它们打成粉末就可以了。”

“清汤这边，我们可以准备番茄鱼火锅，这样小宝宝们也可以吃。”

“但是不能有刺，所以用巴沙鱼柳做鱼片。”

“清汤这边的配料没这么复杂，我也会把配方写给你们。”

“到时候你们按照配料熬好，买那种大桶封起来。”

接下来就是商量价位。

老人到65岁打五折，如果生日当天，免寿星单。

成人一位88，儿童一米二以上半价，以下免费。

如果有人在店里过生日，一送蛋糕。

儿童区必须要人要员工看着，或者安装个监控画面。

这样做家长的，也能吃的放心。