“暂时还没想到，就先买盐吧，多买些，我留着腌菜用。”付晓晓想了想说道。

“晓晓你说的梅干菜到底是怎么做的？”王氏有些好奇的问道。

“这梅干菜的做法其实也不难，就是要经过几道程序，麻烦一些。要三蒸三晒才能做出好吃的梅干菜。”付晓晓说道。为了不浪费这菜叶子，梅干菜再难做也得做了。

“这是什么麻烦事儿啊，明天就开始做。”王氏开心的说道。

付晓晓让付老爹买了些绳子，在地里弄几个杆子，将绳子拉上，一会儿用来晾菜。把家里的锅搬过来一口，又让付老爹弄了个临时的土灶。

李大娘烧了一大锅的水，经过昨天一晚上萝卜叶子的水份已经蒸发了不少，付晓晓让大家将萝卜叶子放进开水里焯一下，不用太久翻个个儿就行，将焯好的萝卜叶子先放入大缸里闷上一晚上，明天再拿出来晾晒。

等将萝卜叶子全都焯完放进缸里，大家就在付晓晓的指挥下开始清洗白菜叶子，实在太烂的叶子就拿回去给牲口吃，将白菜叶子也放在干草上把表面的水晾干。今天一天的活就算完成了。

第二天大家先帮付老爹弄杆子，弄完就将昨天放进缸里的萝卜叶了拿出来放在绳子上晾晒，下午又将白菜都堆在一起。

等菜晒得差不多了又蒸了一次，闷一晚又拿出来晒，如此反复了三次，这梅干菜才差不多做完了，剩下的就等着晾干就行了。

白菜叶子就简单多了，付晓晓决定就腌酸菜了，将大缸搬进了杂物房，付晓晓就和王氏做起了酸菜，因为都是用叶子腌的，就摆上几层叶子洒上一点盐，再放入冷水，让它自己发酵就行了，付晓晓还淹了些整棵的白菜。

经过这几天，自家留的白菜和萝卜表面的水份也干了，当时盖房子的时候，付家就在厨房里挖了地窖就是用来储存这萝卜白菜的。付晓晓和付老爹将自家留的白菜萝卜都放进了地窖，又挖了一些土，把地窖里的萝卜给盖上，这回萝卜就能保存很久了。这白菜萝卜是要吃一冬天的。

等一切都弄完的时候，付老爹生的第一批豆芽也可以卖了。

“爹，明天你和爷爷他们准备怎么卖豆芽？”付晓晓问道。