王氏的手果然是巧,付晓晓一说就知道什么意思,做出的娃娃和付晓晓想得一样,头上戴了一个花环,又编了一排的小辫子。
“这挺好看的,可以多做几个。”付奶奶也赞同。
“大姑,一个时辰差不多到了,面应该也醒好了,我们去看看吧。”付晓晓觉得时间差不多了,叫上付大姑一起去做油条。
“走我们也去看看去,这娃娃明天再做。“付奶奶也好奇这油条怎么做的想跟去看看,说不定还能帮得上忙。
付晓晓看了看盆里的面,又用手捅了一下,这面醒得刚刚好。
“大姑,这面已经醒好了,烧油吧。”付晓晓说道。
“我来帮大妹儿烧油。”王氏也想帮忙。
“行,三嫂,那你就帮我拿柴禾过来吧。”付大姑刚涮完锅,这会儿正在往锅里面倒菜油。
“大姑,这菜油得多倒点,太少了不行。”付晓晓见付大姑只在锅里倒了浅浅的一层油,这哪里是在炸东西,分明是在煎吗,油放少 了这油条也起不来。
付晓晓接过付大姑手中的油罐子,往锅里面倒了半罐子油,付大姑看的直心疼。付奶奶和王氏也是满眼的心疼,这是放了多少油啊,都够吃好几个月的了。
“娘,你别心疼,这油炸过油条还是可以做菜吃的。”付晓晓见王氏她们心疼这油就说道。
付晓晓又让付大姑把面给切成小长条,将两个叠在一起,又用筷子在中间压上了一条。付晓晓见油烧得差不多了。
将面拿在手上抻成长条放到油锅里面炸,面一遇热就迅速的膨胀了起来。付晓晓又把油条给翻了个面,炸到两面金黄,一股面粉的燋香味就出来了。
“大姑,你来试试,这炸油条也挺简单的,就是掌握住火候别把油条给炸糊了就行。”付晓晓把炸好的油条放在盘子里,将位置让给付大姑。
“行,我来试试。”付大姑做习惯了这厨房的活,炸个油条还是难不倒她的,一会儿就炸了不少的油条出来,个个都燋香酥脆的。