第四百四十八章 小七的春天在冬月

“八哥,今晚就烤全兔,手撕烤兔吧”小九在兔舍里抓了八只大肥兔,感觉几家人应该够分了。

“都行,烤也行,炖药膳也行!一兔多吃也行,今晚主菜估计还是火锅,天冷了,火锅热乎,青菜类多摘一些。”小八提议道,他想了想,又跟小九说他去拿酒,让小九自己先收拾兔子,一会他就回来。

“诶……八哥,我想喝清香型白酒!”清香型白酒是种特别的香型,原料以高粱为主,采用清蒸清糟酿造工艺。其特点为清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味爽净。它正是以自身这种清爽口感,受到了广大酒友的喜爱。

“知道了!”小八话音未落,人已经飘远。

“啧啧,真着急!我们在家里天天好吃好喝的,也不知道六哥在外怎么样了,能不能赶回来过年呀……待三哥有空在家,我还得去查看漅丝厂搭建得如何了呢,还要了解桑枝留种的情况,可不能在某个环节开了天窗……想想事儿也不少!”小九一边宰兔烧毛,一边嘀嘀咕咕。

兔子的脱毛之法,小九所采用的是堆稻草烧毛。此烧毛之法,可使兔毛尽除,兔皮还保留一抹焦黄之香。稍后带回,清水冲洗,持刀刮净外皮,继而剖肚除内脏,清水浸之去血水、去腥膻,然后便可抹料腌渍,最终置于炭火之上烤制,油润欲滴,香气馥郁,想想就令人垂涎!

“小九,我这边好了,你呢?”小八脚程快,小九收拾好兔子和青菜,他已经用篮子提着一大坛酒回来了。

“诶,我也好了,八哥,就一坛酒么?”小九看到小八就提一坛回来忙问道。

“一坛足够,莫非你想醉生梦死?!”小八不客气回道。

“哪能呢?我就说说!”小九选择妥协,乖乖拎上东西,跟上小八得脚步,他自己的流量喝一杯微醺,一碗会醉!

小八、小九提着兔子、青菜和酒回到暗一家发现大哥、二哥、三哥也都回来了,“今都挺早啊!”小九嘀咕着还抬头看看天色,一点也不晚,正好适合准备晚饭。

“小八、小九,快来!就差你们手上的东西没处理了!”小七提着菜刀站在厨房门口喊到,火锅的食材准备最容易了,洗净,改刀,装盘,上桌,人手足,他和暗一、华恒分工合作,早就完成了切配工作,如今只等火锅筒骨汤底熬制出味,就可开涮。