接下来几日，苏二丫每日都到新买的两家铺子去盯着。

铺子已经收拾的差不多，买来的桌椅板凳也都弄好了，卫生也都收拾利索，这几天正是试做的时候。小一点的做点心铺子，另外还加了几种干果之类的，倒是不用怎么费心，只不过摆放苏二丫亲自下手指挥的。

大一点的铺子做烧烤铺子，这几天铺子里开始试做各类烤肉，烤菜，苏二丫也少不了亲自指点，佟掌柜更是亲自动手烤肉，冬日里也忙出了一身大汗。

除了后世烧烤经典的烤五花烤肉串各色烤串之外，苏二丫还让人弄了烤整鸡，烤鸭，烤兔子，烤全羊，烤排骨，烤五花，烤猪蹄等等。然后，她最想吃的其实是烤生蚝，烤大虾，烤鱼……

烤鱼倒是不难实现，毕竟只要是鱼基本都可以烤。但是烤生蚝和烤大虾就比较难办，烤大虾倒是可以实现，只不过是干货，放水里泡泡倒也勉强能算，烤生蚝则是连想都不用想，这个时代海边的生蚝运过来就臭了。

不过这个季节倒也不是不行，只是一路上用冰运回来也得不少时日。

苏二丫站在烤肉铺子的后院里，端详着佟掌柜指点店小二腌鱼，突然开口问道，“佟掌柜，最近的海在哪里？”

她印象中前世离京城最近的就是天津港，但是如今这京城可不像是历史上任何一个朝代，所以苏二丫对地形完全就是两眼一抹黑，抓瞎！

“县主问这个作甚？”佟掌柜说着突然就恍然大悟，前几日县主就看着这烤鱼皱过眉头，难不成县主是想弄海里的鱼？“县主是想弄海鱼吗？最近的海乃是北海，离京城约莫二百里的距离。”

苏二丫震惊了，“才不到二百里？”

佟掌柜点头，“对！京中很多做海货的，就是往北海去。”

“他们能弄到新鲜的海货吗？”苏二丫问道。

“新鲜的海货？”佟掌柜猛然抬头看向苏二丫，不可置信的说道，“这冬日里还好，倒是能运回来，只是没有人这么做。京中的海货大都是干货，鱼干虾仁，要说鲜活的那是没有的。”