趁着来的客人还不多，江然便准备着先做这个白灼菜心，需要的时候直接取上一根，摆在米饭上，更能增色。

白灼菜心的关键就是烫水，倒一盆开水，先烫根茎，一分钟过后再将菜叶全部浸入水中，根茎熟得慢，故需要多烫一会儿，要是同时烫入水中，菜叶便会变得软烂，反而不美。

随后便是准备料汁，两勺生抽、一勺蚝油用水调匀，直接放入锅中煮开，再放入一些蒜末，趁热淋在已经码在盘中的菜心上，热气升腾过后，便是一阵独属于蔬菜的香气。

除了配菜，江然还需要处理一下卤汤，虽说现在的卤汤味道已是极致，但是用来拌饭总归还是差一些，只能再次起锅熬煮，使其更加香浓。

所有的准备工作做好之后，小店便也进入正式忙碌阶段，来往不停的客人和接连打印出来的外卖订单，都让三人忙得团团转。

刘金香忙着端盘子上菜，还要趁着间隙回答客人的问题。

“妹子，你们家猪油渣炒饭呢，不会是以后都不卖了吧，我可是就好这一口。”说话的大哥有些急迫，这家的猪油渣炒饭可是他心目中的第一名，要是就不卖了，他都得找个地方哭一会儿。

“不是不卖了，是猪油渣没有了，等我们老板准备好之后会重新上架的。”

刘金香说完，见对方失落的神情，又补充道：“大哥，你要不尝尝我们刚出的卤鸡腿饭，我们家的卤味可是一绝，再经过我们老板的特别加工，搭配上米饭那叫一个香，您要是不信看看这边的客人，他们可都是喜欢得很。”

大哥朝着刘金香手指的方向看去，果然好几个客人面前都摆放着一盘鸡腿饭，那大口吃饭的架势比他还豪爽。

“行，那就听你的，给我一份鸡腿饭，再加十只小烤饼，要我说你们家这个烤饼可以做得大一些，这小饼给我一口就没了，还没尝出个味来。”

刘金香看着对方快要有一米九的身形，暗自嘀咕，怪不得能长这么高，还得是多吃一点啊。

厨房这边赵小花就负责鸡腿饭，所有的食材都是准备好的，只需要搭配一下放入盘中即可。

只要客人点单，厨房里就如同流水线般忙活起来。