决定好做肉脯后, 龙忆洗洗手就立刻开干!
人族喜好美食,在熟识之后递过去点小零食,就等于送礼物,好感度那不得蹭蹭蹭往上涨。
从仓库里将肉干果掏出来, 龙忆颠了颠, 尝试着将外皮剥下。
肉干果的外皮质感有些像橘子, 整体并不算难剥, 剥开后有内里一股淡淡的奶香, 让龙忆想到了奶油蘑菇汤。
熟了的果子内里像是被水煮过的肉,而生的里面则是普通的生肉模样。
说实在,扒开发现是生肉,整体看上去还是有些掉San的,好在没有血水,不然这种开诡异盲盒的感会让龙忆觉得自己在扒活珠子。
熟的放到一边做其它用处,龙忆将生的汇总在一起, 掏出自己的黄金铲,开始吭吭剁肉。
肉脯这种东西过去她还做的挺多, 高中毕业后她去打工当过一段时间的家教, 教的小女孩就很喜欢吃, 休息时候会和她一起做肉脯当做放松。
本质就是将肉剁碎拌上调料,摊平刷上蜂蜜拿去烤,也不算很难,成功率挺高。
没熟的肉干果看上去像是纯瘦肉, 但剁着剁着龙忆发觉起的油花还挺多, 稍微放下点心。
肉脯纯瘦肉会太干巴, 最好的其实七三开,有点肥肉增香冒油再好不过。
调味料方面便更简单了, 龙忆做肉脯并不喜欢加太多的调味料,只要将肉腥味好好去除,适当的咸香加上蜜糖外壳,便是最美味的肉铺了。
不过这肉干果连肉都不是,自然不会有肉腥,加点果酒只当调调味。
一边剁假肉,一边在其中加入果酒,很久没做这种机械活路的龙忆感到久违的放松,微微眯着眼心情很好的模样。