“没问题,”文奈爽朗一笑,“让师傅放心好了!”
于是店长给文奈放了假,但她还是留在店里帮忙把早上的准备工作完成。
红豆煮到微微出沙,西米焖到内部的白点刚好消失后浸入凉水,陈皮剜去内层的馕,切做细细的丝……
以芒果西柚为首的水果全部剥出果肉,文奈手脚麻利,一把银亮的小刀在她手里像是手指的延伸,灵活地游走在皮肉之间。
店长在一旁也不闲着,芋头洗净切块,文奈买的新鲜海带丝洗去粘液切丝,小小一家糖水店,配料一张大大的流理台都快摆不下。
毕竟是动辄百十几道糖水的粤城糖水店。
一直到高压锅内的绿豆海带陈皮粥散发出诱人的清香,文奈才停下手中的活计,取了一小碟尝味道。
味道清甜不腻,绿豆爆开后融入粥汤,沙沙绵绵,偶尔寻到一颗完整的,舌尖一捻,便化开来,海带煮透后如同凝固的鲜甜汁水啫喱,又带有弹性,牙齿一压,便在口腔中炸开。
仿佛一瞬间进入了矢车菊蓝色的海底,海水带着淡淡甜味,一张口就往嘴里涌去,身旁有小鱼儿在游动——不,不是小鱼,而是绿豆!
调皮的绿豆,温顺的绿豆,绕着人游动着,带来不同的层次感,让风味更上一层楼了。
“今天的绿豆海带陈皮粥也煮得很棒吧,”店长轻轻一拍手,将文奈从海底拉了回来,“马上老公过来开车送你去口岸,在那之前——”
“店长我买了卤水鹅,你要尝尝吗?”
文奈背后一凉,挤出笑容。
“逃不掉的哦小文奈,”店长和煦的笑容似乎带上了阴风,“来,趁热喝就不苦了,清热明目,养生的哦。”
一杯棕褐色的汁液,冒着袅袅热气,啪一下立在文奈面前。
文奈:痛苦面具。