“你干什么啦!”文奈头偏到一旁,不高兴地嘟起嘴,“亏我还特意为你准备了礼物!”

“礼物?是什么?”龙雅怔了下,追问。

“保密!”

文奈雄赳赳气昂昂地回答。

*

文奈始终记得,那个圣诞节前夕的雪天,她答应下来的蛋糕。

柑橘、橙子、小金桔,光是不同品种的芸香就准备了许多,她一个个尝过味道——

不仅仅是果肉,包括了果皮和果核,力争将每一种味道都牢记在心,无论是橙皮的一丝丝苦涩和酸爽,还是金桔的甜美。

然后才开始慢慢构思蛋糕的构成。

首先,这是一个橘子模样的橘子蛋糕。

想到龙雅把蛋糕当做普通橘子咬一口,结果发现“橘子”不是“橘子”的模样,文奈就兴致盎然,一边画着想象中成品的样子一边笑起来。

外皮用染色的白巧克力和磨砂果胶,果胶中添加橙子冻干粉,最里层的内馅则是用橘子汁、苹果果胶、白砂糖和君度橙酒做成的,她还加入了金桔的外皮碎屑增添味道特色。

中间层是焦糖慕斯和巧克力甘那许,一上一下,奶油的风味层层递进,焦糖酱中加入橘子果酱后意外的好吃。

最后还有底座,就用杏仁奶油塔好了,文奈大笔一挥,这个蛋糕的构思才算告一段落。

冻干粉和果酱等材料都是她在爱丽丝那儿时借用机器做好的,但这并不意味着其他地方就不需要费心了。

这是她第一个完全自己琢磨出来的食谱,中间要调整的细节也是数不胜数,例如内馅的酸甜度,焦糖与巧克力的配比,口感的搭配……