“那个是不是丸井姐姐之前做甜点的碗啊,”慈郎指着像是杯子一样的瓷器说,“丸井姐姐好像用这个做过……梨子甜水?”
“是银耳炖雪梨啦。”文太一眨不眨地盯着姐姐的动作,紧张得口香糖都不嚼了。
“果然一口气做二十道菜还是太勉强了吗。”凤长太郎有些担忧。
“文奈的话,一定会有办法的。”幸村忽然回头,微笑着说,“毕竟……我还没有见过她失败的样子呢。”
文奈终于开始烧水了。
一排七个锅子同时点火,她有条不紊地将各种肉类扔进去焯水。
猪腿、排骨、乌鸡、老鸭……伴随着沸腾的泡泡,食材翻滚的声音如同一首协奏曲,而文奈就是那个指挥家,控制整首曲子的速度及演出的效果。
油锅刺啦一声响,那是鲫鱼与热油接触的声音。
“好快的速度!”忍足谦也眼珠子跟着文奈的手一来一去,都舍不得眨眼了。
焯完水的食材用冰水冲去浮沫,被文奈一个个整齐地码到双耳炖盅中,指尖几乎快出残影,最后放到早就准备好的蒸锅内。
“宛如魔术师一样的手法,”WGO的三位判定员中,棕色皮肤的男子脸上泛起红晕,“不愧是那位【暴君】,我觉得我已经被这汤的形式征服了,迫不及待想要尝尝,运用炖盅上锅蒸的手法,应当是花国特有的吧。”
“没错,”女性判定员一手按在书本的封面上,“运用这种技法,炖盅内的水不会沸腾,从而避免肉块在沸腾时像是在搅拌机中一样乱动的情况,能够得到十分清澈的汤汁。”
“你们两个,可不能偏心啊,”另一金发男子微笑,“否则岂不是失了我们WGO的风度。”