“第四层是巧克力甘那许，第五层是巧克力果仁糖，第六层是焦糖巧克力奶油。”

至于第七第八层，自然就是巧克力薄片与可可酱了，不过文奈在最中心挖去了一些奶油，然后才摆上巧克力薄片，这样才会让可可酱融化巧克力后流入蛋糕中心。

“现在，请各位品尝这个蛋糕吧。”

面对震惊到失语的裁判，文奈摆出请用的手势，微微一笑。

*达克瓦兹（Dacquoise）是源自法国南部的一种经典法式甜点，一种蛋白制作的酥饼，口感类似马卡龙。

*八重巧克力蛋糕，参考peter gilmore的蛋糕（不过他本人拖欠员工工资破产了），也是澳版厨艺大师第二季决赛的题目（其实我一开始想选雷诺那道惊世兔子洞的，但想想还是这个巧克力蛋糕更合适（笑）

第60章

德雷斯罗萨4

baby-5从未吃过这样精致华丽的料理。

巧克力的味道不该就是巧克力吗？但是眼前的蛋糕打破了baby-5的认知，明明都是巧克力，但是那层层叠叠循序渐进的口感和味道却又把巧克力这一元素变成了丰富的乐园。

绵密的慕斯，顺滑的奶油，甜蜜的焦糖，以及那带着些许苦涩的可可……这些东西混合在一起，只是吃了一口就觉得大脑都要融化了，整个人都被巧克力淹没了——