人鱼咖啡厅提供的美食很多，有蛋糕、海底的水果、贝类和各种海带制作的菜肴，但因为人鱼不吃肉类和鱼类，所以店内也不提供这些食材制作的食物。

夏莉夫人见过文奈后，说是为了感谢她做出的事，今天他们无论吃了什么都免单。

不过问起文奈做了什么，她又摇了摇头不说话。

“应该是夫人在水晶球里看到了什么吧！”最开心的要属凯米，“我给你们推荐咖啡厅的招牌菜好了！”

焦糖裙带菜，海藻果料塔，海带蛋奶酥，扇贝三明治，蚬贝披萨……

甜点和主食都端了上来，香气弥漫，一路被套在泡泡里牵过来的艾斯瞬间就清醒了。

“好香的味道，”啪嗒一下，鼻涕泡被吹破，艾斯手里不知何时多出了叉子和餐刀，“我怎么会在人鱼咖啡厅，嘛无所谓，我开动了——”

“你这家伙醒得可真是时候啊！”文奈还在研究海底食材的特色，听到艾斯如此自然的话也不由得满头黑线，“这个海带的品质真好啊，如果店长看到的话会很喜欢吧。”

她所说的店长，是粤城的糖水店老板娘，在鱼人岛海藻海带等食材被广泛地用于甜点中，似乎也跳出了海带绿豆粥的范畴，味道十分奇妙。

宽厚的海带被煮到透明，散发出像果冻一样的清甜口味，表层撒上白塘用火燎过，便是一层焦糖脆壳，很像岸上的布丁。

用海藻提取出琼脂本也在食物中应用广泛，尤其是甜点中，文奈戳了戳海藻果料塔，眉头挑起，该说不愧是异世界吗，和现实中的海藻还是有很多不一样呢，不过鱼人岛现在对于海藻的应用似乎还停留在某种原汤化原食的概念上……类似卡拉胶。