这个事情陶青枣昨儿晚上睡觉的时候也想过了，她从随身背着的布袋子里掏出一个用草纸和针线缝起来的小本子，然后说道，“我昨儿晚上想了下，为了防止万一人多收错钱打错菜，咱铺子里最多也只卖两种价位的套餐，一荤二素一主食八文钱，二荤二素一主食十二文钱。

这一斤肉原价二十文钱，我们从刘大哥那儿买的是十六，所以咱最起码得把一斤肉分成八份，这样分摊到每个人身上的成本是两文钱，再加上素菜和主食约莫不超过四文钱，咱才能赚到钱。

所以还是切成小块小块的吧，我们定制些小点的长柄勺子，荤菜通通一勺，素菜就两勺，简单快捷~”

和晴晴都听边点头，“行！就按照你说的来！那咱是先吃饭再收钱还是咋整？”

晴晴眨巴眼睛说道，“还是先收钱吧，不然万一有人吃完跑了咋整？咱总不能满大街去追吧……”

陶青枣微微一笑，对于有心事就睡不着星人来说，这个当然也提前想过啦~

“我回去就找陈爷爷要一块废木板，拿回来叫大山哥弄成小块，在上面写字，每位顾客进去的时候就交钱领牌子，打菜的按照牌子打，这样就不会弄错了。”

现代那种拿着托盘领菜后再结账的模式不适用于这里，一是太废碗了洗都洗不过来，二是人多就容易被浑水摸鱼不付钱，总不能还得安排一个人专门盯着吧。

翠花婶笑着一拍巴掌，“呀！青枣这法子好啊！清清楚楚的，指定不会有人敢浑水摸鱼！”

“但是这主食的分量我还没想好，我一开始想的是吃完还能再加，但是我又怕遇到那种特能吃的，或是偷偷藏起来带回去的。可若是按份给，每个人的食量又都不一样……你们可有啥法子不？”陶青枣颇有些苦恼的问道。