宇智波凌的煎蛋课堂——开课啦~
油温要在合适的一瞬间磕入一颗鸡蛋,记住一定要用小火,随后在煎蛋底部刚刚凝固的时候稍微撒点盐,并在空白位置倒入一小勺水,最后盖上锅盖!
为的就是让蒸发出来的水蒸气加热蛋白,让煎蛋熟的更均匀。
但!时机的把握才是煎蛋的诀窍,如果闷的时间久了就会过熟甚至糊底,如果闷的时间短了,煎蛋还未成型,而且蛋黄也容易破裂。
所以!!就是现在!
“哼,区区煎蛋,我宇智波凌....嗯?!”
完美煎蛋的表面之上,居然出现了一小块细小的鸡蛋壳!
我...我居然出现了这样的失误么?!不行...筷子头太粗了,不好挑走这小块的鸡蛋壳。
宇智波凌想了想,然后手中出现忽然翻出一把苦无将上面的鸡蛋壳挑了出来。
“这个给塔子阿姨吃吧。”
将烤好的面包拿出来,放上培根和煎蛋给藤原塔子送了过去。
“继续!”
同样的步骤,宇智波凌深吸一口气,放鸡蛋!
时机——就是现在!迅速翻盖,那颗完美的鸡蛋让宇智波凌露出愉悦的笑容。
“什么!”
只见蛋黄忽然破开了一个口子,浓稠的蛋黄液流了出来。
“又失败了么....那这个给滋叔叔送过去。”
第三次煎蛋——
热油,放入鸡蛋!
但令人无语的是,第三个鸡蛋的蛋黄可能本来就是破的,所以在落到锅里的时候瞬间变成了散蛋。
“啊....”
宇智波凌咬了咬牙,拿起筷子发泄一般的搅合起来,将煎蛋变成了炒蛋。
“这个给猫咪老师吧....”
闭上眼睛,宇智波凌希望自己冷静下来,煎蛋可是一门技术活,绝对不能再失手!
再次睁开双眼,三勾玉写轮眼赫然出现在了瞳孔之中。
油温合适的一瞬间放入鸡蛋!这回我将没有丝毫的失误!
就在鸡蛋在空中还未接触锅底的时候,宇智波凌敏锐的看到了两块微小且不易察觉的鸡蛋壳挂在上面。
右手苦无带着破风声猛然靠近鸡蛋,并用巧劲将蛋壳挑了出去。
适度撒盐!行啦添水!就算锅盖上被蒙了一层白雾,这双眼睛也能看到蛋黄的具体状态。
“呼....我做到了!”
完美面包培根煎蛋,这是作为欧豆豆的夏目应得的。