互相聊着,陈小二跟着周卫军两人去翻烤竹鼠。
吴飞两口子就来收拾桌椅板凳,中午还有客人,这些东西也要擦洗干净的。
“小二哥,先前一直在说做一顿你拿手的陈氏醋卤面的,找你吃你也左推右推,今天来人不少,你可必须得给大伙露一手?”
“切,富贵你小子最坏了。”陈小二瞪着眼睛一抹光头,“别以为我不知道,你就是不想招待外边那群人,拉着我给你当厨子,想让我当壮丁……
呵呵,用面条打发人,真有你的。”
他说的打发人,是打发外面的那些个老板们。
这可真的误会陈凌了。
陈凌虽然确实不怎么愿意跟这帮人吃吃喝喝,但人家大老远来买狗的,花钱也不少,他这个主人家招待一顿饭,怎么也该是应当的。
倒是陈小二是真的打心里厌烦跟这么多生意场的人来打交道。
他特别厌烦虚情假意的酒肉社交。
陈凌理解他,也不多说,只是道:“你那陈氏醋卤面可不是一般的面条啊,别说招待客人了,我们也想吃啊,老周,老赵,你们想吃不?”
周卫军和赵天霸当即小学生一样举手:“当然想吃了,陈老师露一手吧。”
吴飞在不远处也笑呵呵的插嘴道:“要我看富贵不是想拿你当苦力做饭,他这是想偷师了,你可得防着点。”
陈小二闻言脸上马上配合的露出防备的表情:“我就说嘛,原来是想偷师,那我可得防着点了。”
嘴上说了防着点。
但实际上当他忙前忙后准备好食材,开始做醋卤面那独特的‘卤’的时候。
嘴上却在认真的念叨着:“我这陈氏醋卤面,一般人还真吃不来,你瞧瞧,就这香菜就得放这么多。
平时一家人吃饭也得放半个洗菜盆的量。
今天招待这么些人,啧,就这个香菜的菜量,那就得吓退一大部分人了。
嘶,我滴个乖乖,你家这香菜,味道还特别的重。
那个想偷师的小子,看好了哈,油热了丢花椒。
这花椒炸香了还得捞出来,好家伙,你们这花椒也是真香啊,山上现摘的就这么好吗?
来来来,姜末、葱丝、干辣椒也一个接一个的进锅里给它们煸炒出味。
得了之后,把这满满当当的肉丁放进锅里,加黄酒,老陈醋,生抽,再来两勺子白糖。
嘿,仔细看好了哈。
这醋跟生抽是二比一的。
醋卤面主要是醋,可别说我藏着掖着了。
好了好了,烧开了,这一大盆香菜得倒进锅里了。
……
你家这灶台火真快啊,这在我家还得多咕嘟一会儿呢,行了,这就行了,出锅前得赶紧放一把蒜末吧。”
……
陈小二在厨房小灶台这边一番忙碌着。
周卫军火塘那边烤着竹鼠也是一点不耽误。
老周表示自己并没有偷师的想法,由于厨房的大锅、小锅都被占用着,他就找了口吊锅,架在一个火塘上面,然后开始用陈凌准备好的食材和佐料,将那一道山菇炖竹鼠一丝不苟的完成。
陈凌刚才就说了做法,东西也都备好了,加上步骤也简单,不怕做不好。
而且这种山珍野味,本就是吃本味的。
竹鼠配山菇啊。
嘶,这真是想想就鲜美。
不过呢,他这边儿的吊锅里才刚刚烧开、炖上。
厨房里就飘出一股浓郁的奇异香气。
有醋煮开的酸香,但仔细用鼻子一闻之后,就全是一种复杂的浓香。
带着辣味儿,肉香味……一股脑的往鼻子里钻。
让人有种想打喷嚏的冲动。
“富贵,你这又是做什么的,香味儿这么怪,我们在前边都闻到了。”
秦月茹领着睿睿以及小栗子两个走过来,梁红玉拿着孩子们的小水壶,也跟了过来。
“哈哈哈,这可不是我做的,是咱们陈老师的杰作,陈氏醋卤面哦。”
陈凌一指灶台前穿着围裙的光头身影:“月茹姐不是喜欢吃酸口的,也喜欢吃香菜吗?今天你可算有口福了,陈老师一般可是不轻易出手的。”
母女两人一听陈老师,就知道是陈凌早就提过的陈小二了。
当即就上前打招呼。
早就在电视上见过,现实里还是第一次见到真人。
这样一个名人,因为是陈凌笔友的缘故,竟然愿意跑乡下来定居,真是让她们觉得很骄傲。
再想想,赵玉宝和钟老头他们。
很多也都是陈凌的原因过来的,她们就满心的高兴。
这比陈凌做生意赚了多少钱,还让她们感到开心呢。
娘俩正说着,睿睿他们三个娃娃已经迫不及待的开始围着醋卤面和竹鼠锅来回打转转了。
这会儿那些老板们也闹哄哄的走了过来。
秦月茹这傻大姐见状连忙说:“呀,一来看到吃的就忘了,刚要来跟富贵说,他们挑完了小狗,在前面看鱼缸来着……”
“哈哈,老弟,你这里好东西可太多了,你那鱼缸咋弄的,也太漂亮了吧,给我们也设计一个呗,给我们改善改善风水啊。”