海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年。

我国海域出产的可以食用的海参有20多种，其中刺参营养价值最高，又称北方刺参。

其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米，前端口周生有20个触手，背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足，体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。

其肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴。

海参与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。

它不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

“没想到还有海参！这可是个意外之喜啊！”

冯晔一边高兴地说着，一边解开了集鱼袋，把里头的海货全部倒在了甲板上。

两只小青龙一倒出来，就在甲板上到处乱爬，寻找逃跑的机会。

“这两只个头还可以，有三两左右了。”

阿灿眼疾手快，一手按住一个，将他们抓起，在手里掂量了一下，然后小心翼翼地放进了活水舱里。

“这个海参更不错，也有三两的样子。”

冯晔抓起一只胖乎乎的海参，一脸欣喜。 界起通天

他手上的就是北方刺参，这可比小青龙贵多了。

“我这也有，”

阿灿手里也抓到一个，高兴地说道，“放了这么多次地笼都没有海参，不知这次怎么就有了？”

“有可能本来就有，只是没有进地笼，也有可能是刚过来的吧？”

海里的东西千千万万，不是每种都能抓到的。

“这些海参不知长了多少年，才能长到这么大，刺还挺粗壮有力的。”

“最起码五六年以上吧。”

两人手中的海参大小差不多，但还是有所区别的，从颜色就可以看出来。

虽然都是黑褐色，但一个偏绿，另一个则偏黄。

纯野生海参由于生长在海里的不同位置，有的在石头上会变成石头色，在海藻里就会变成绿色……