做好这些，又把那扇排骨从灶房拿出来清洗干净后。剁成一块一块的。然后放进锅里煮。

放上买来的八角跟胡椒。还倒了一点米醋。直到把血水都煮出来，骨头上面的肉都煮熟了。捞出来放在盆里。

她拿了一大块煮好的排骨，什么都不放，味道都很好。她喜欢吃原汁原味的。因为放了八角跟胡椒，所以，煮出来的肉一点都不腥，嚼在嘴里很香。

吃完了，就把那一盆肉端到水缸边，把排骨清洗干净。

八斤排骨满满一搪瓷盆。

她留了一大海碗差不多有三斤多，剩下的放在筛子里控干水分。

倒了半碗的大青盐。也就是青海盐。

这个时代还没有后世的那种加碘的细盐。这个时候的盐都是很粗的大青盐。

大青盐也属于很好的中药

比后世的那些加碘的细盐要健康的多。

把大青盐跟炮附子一比一的比例打成粉，用来当牙膏刷牙比现在的牙膏还要好。

特别对牙齿出血，牙齿松动有特别好的治疗效果。可以长期使用，能够起到坚固牙齿的作用。

她把大青盐用擀面杖敲碎了。

把控干水分的排骨放在盆里，把盐洒在上面，让每一块的排骨都有盐，这样保持一个星期都没有问题。

留下的那二斤排骨，她打算晚上做米饭，烧糖醋排骨，用几块排骨烧一份排骨汤。