这道菜，开胃下酒，吃着鲜甜。

脆嫩蒜苗上市的季节，蒜苗少筋，受热散发浓郁香气。

白鳊肉质细嫩在舌尖一尝便化开，配上蒜苗的爽脆，口感越发丰富。蒜苗的香气正好同时提鲜去腥。

鱼肉丸子汤，一整颗的鲜、滑、嫩的鱼丸煮汤，连汤都鲜香透骨。

三鲜鱼翅美味鲜甜，烟熏鸭掌风味独特，水晶肘子爽口有嚼劲，东坡肉肥而不腻，春笋一品锅、素炝春不老吃个鲜嫩。

而谭维呈现的则是饕餮盛宴，做的是头等的燕翅席面。

两种不同的菜品摆放在一起，风格迥异。c0

一边如同阳春三月带着春天的清爽。

一边如同江南花月带着甘润与丰硕。

众人看着这样式精美、香气四溢的十八道菜肴，不禁感叹：不愧是谭家菜！

等到宴席结束，叶檀和谭维二人也在等待着比赛结果

===第101章 分毫之差===

叶檀和谭维也从厨房走了出来。

他们站在一旁看着。

每样菜式前，筒子里的竹签都在增加。

两人的食材虽然相同，但是他们做的菜却完全不一样。c0

谭维利用这些春季时令河鲜还有当季的蔬菜做了一席上等“燕翅”席面。

蜜蜡肘子、江米酿鸭子、鸳鸯肉蟹、芙蓉燕菜、红烧狮子头、锅烧海参、糖溜芡仁米、燕翅汤羹、八宝素烧锅。

事实证明，谭维不仅仅是嘴上说得那样天赋高超，他的厨艺也是十分高超。

这些都是靠手艺讲究技术的硬菜。

每一样菜式刀工、火候、技艺都十分精湛。

果真是手上见真章。

叶檀看着谭维的菜，倒是觉得刚才他确实是没有说谎。

自己虽然有基础，但毕竟真正学习谭家菜的时间不长。

犹记得，母亲点评自己。