一个个一笑口枣酥脆可口，甜而不腻，做成小的一口吃掉，还会有浓浓的芝麻香。

三组厨子预备役都有了各自的任务，那陈念莞跟柳云做什么呢？

她们自然就是支援各组的工作啦，同时，也做一种最简单的过节年货，就是蛋散了。

其实说简单也简单，说不简单，也不简单。

说简单是因为，做蛋散只要做好面皮就得啦，最简单的蛋散面皮就是用面粉跟鸡蛋还有油，加入南乳跟盐搅拌均匀，而后用擀面杖擀成薄薄的一片片就好了，

说不简单，是因为做蛋散时，如果讲究美观，就会将一片片面皮揪成蝴蝶状或者麻花状，接着，重头戏就来啦！

要先将做好的面皮放进油锅煎一遍，煎得酥酥脆脆的就可以上锅了。

这就是咸蛋散啦！

很简单对吧？但是一开始和面团时，如果不加盐，而是加糖，那就是甜蛋散啦！

而甜蛋散做到这一步，还想要更加风味，就有下一个步骤，那就是，过糖浆。

将煎好的甜蛋散冷却，把锅里的油重新烧热，将甜蛋散放到锅里面再炸片刻，捞出来后刷一层糖浆，那就是升级版的甜蛋散啦！

无论咸蛋散还是甜蛋散，它们共同的特征都是香脆得不得了，吃的时候几乎是一咬就碎，非常容易散架喔！

所以呢，很多胆小怯懦没骨气的人，就会被说做“你件蛋散啊”，意思是什么，嗯咳，就，很明显啦！

等三组人马一天劳作下来，收获了一大堆金澄澄的年货，陈念莞看着喜笑颜开。

上一世因着社会进步以及经济便捷，已经少了许多人自己亲自煎制这些年货了，毕竟，一来工作时间不允许，二来，要什么，随便到超市或网上都可以直接买。

陈念莞便只有很小的时候听说过奶奶那一辈人才会过年亲自做这些年货，到母亲这一代，基本上都不做了。

而陈念莞之所以会做，还是因为堂哥的酒店，每到春节期间，就会推出打上酒店logo包装好的这些年货，或在酒店大堂销售区销售，或当做来光顾的顾客的心意礼物。