我放下手中的剁肉刀,擦了擦手,好奇地问:“什么问题?”
“刘师傅说,我们的猪蹄火候掌握得不错,但调料上有点偏差。”
陈浩一边说,一边从口袋里掏出一张皱巴巴的纸,上面密密麻麻地写着一些字。
我凑过去一看,只见纸上写着:“八角、桂皮、香叶、草果、丁香……”我皱了皱眉,“这些都是我们常用的调料啊,难道用量不对?”
陈浩点点头,“刘师傅说,每种调料的用量都要精确,多了少了都会影响味道。他还给了我一个秘方,说是他多年摸索出来的。”
我眼睛一亮,“那我们赶紧试试!”
第二天,陈浩按照刘师傅的秘方,重新调配了调料。
他小心翼翼地将每一种调料按照比例放入锅中,然后点燃炉火,开始烧制猪蹄。
我站在一旁,紧张地看着,生怕错过任何一个细节。
随着时间的推移,厨房里渐渐弥漫起一股浓郁的香气。我忍不住咽了咽口水,“陈浩,这味道好像比以前好多了!”
陈浩也露出了满意的笑容,“是啊,看来刘师傅的秘方果然有效。”
然而,锅里的猪蹄突然冒出了一股焦味,陈浩赶紧关火,但已经来不及了,几只猪蹄的表面已经焦黑。
我看着那些焦黑的猪蹄,心疼地说:“这可怎么办?好不容易有了点起色,又搞砸了。”
陈浩皱着眉头,沉思了一会儿,突然说:“老婆,我想再去请教一下刘师傅,看看是不是哪里出了问题。”
我点点头,“也好,毕竟刘师傅经验丰富,或许能帮我们找出问题。”
第二天,陈浩再次来到刘师傅的店里。刘师傅看到陈浩,笑着问:“小伙子,怎么样?按照我的秘方做了吗?”
陈浩有些尴尬地点点头,“做了,但是出了一点问题,猪蹄烧焦了。”