他知道,这次的努力没有白费,他不仅学会了如何调整调料的比例,更重要的是,他学会了如何倾听顾客的声音,如何根据顾客的反馈不断改进自己的手艺。
在陈浩和老蔡的对话中,老徐突然插话进来,提出了一个全新的挑战:“陈浩,老蔡,你们听说过牛骨髓面吗?我最近在一家新开的餐馆吃过,那味道真是绝了,我想在这里也能吃到。”
陈浩和老蔡面面相觑,显然对这个提议感到陌生。陈浩挠了挠头,说:“牛骨髓面?我倒是听说过,但从来没做过。老徐,你能详细说说那是什么样的吗?”
老徐兴奋地描述起来:“那是一种用牛骨髓熬制的汤底,配上手工拉面,汤浓面滑,每一口都能感受到骨髓的醇厚和面条的劲道。”
老蔡听得入神,随即提议:“既然老徐这么喜欢,我们不妨试试看。陈浩,你愿意接受这个挑战吗?”
陈浩点了点头,虽然心里有些忐忑,但他知道这是一个学习和创新的好机会。“好,我们试试。老徐,你能帮我们找些牛骨髓吗?”
老徐爽快地答应了,并承诺第二天会带来新鲜的牛骨髓。
第二天,老徐如约带来了牛骨髓,陈浩和老蔡开始研究如何制作这道新菜品。
他们先是将牛骨髓清洗干净,然后放入大锅中,加入清水和各种调料,开始慢慢熬煮。
随着时间的推移,厨房里弥漫起一股浓郁的骨髓香味。
陈浩小心翼翼地尝了一口汤,眉头微皱,觉得味道还不够醇厚。
他决定加入一些秘制的香料,希望能提升汤的层次。
经过几次调整,汤的味道终于达到了陈浩的预期。
接下来,他们开始制作手工拉面,陈浩亲自上阵,揉面、拉面,每一道工序都力求完美。
陈浩、老蔡和老徐围坐在桌前,准备品尝这第一碗自制的牛骨髓面。