好在穿越前的林谢有从国内背过来一些调料,老抽、老陈醋、孜然、火锅料,塞了半个行李箱。从附近的超市买完鸡翅回来后,她从行李箱中翻出了这些调料。
看来林桑很擅长料理呢!奈奈子看着林谢的调味料由衷赞叹。
没有啦,就是兴趣而已!林谢不好意思地笑了笑。
超市的鸡翅都带着翅根,林谢纠结了三秒之后决定保留翅根,不然太过浪费了。
家里是西式的小菜刀,林谢握着刀掂量了一下,小菜刀没有中国大菜刀的重量与锋利,但是胜在小巧轻便。
鸡翅过水清洗后,在上面划两刀,以便更入味。林谢一边做一边给奈奈子解释,因为入味这个词不知道要如何表达,她只能说:这样做的话会更好吃哦。
本来应该加入生抽酱油抓拌腌制十分钟,林谢看着手上的老抽酱油犯了难,没有生抽可怎么办?
她把这个问题发给徐颖后,徐颖秒回她:日本的酱油你可以当生抽用的!寮里一个姐姐正教我做饭呢,我们回头交流交流心得哈!
问题解决之后林谢开始准备辅料,也抓紧一切时间学习日语。
她指着姜和小葱,问奈奈子这些用日语怎么说。奈奈子也耐心的回答她,还提到日本人喜欢吃腌红姜,有机会林谢一定要试一试。
热锅烧油,油温五成热的时候林谢放入姜片,这时候姜的味道被热油完全激发了出来。林谢又依次放入腌好的鸡翅,几分钟后鸡翅就被煎得金黄,肉的香气也充满了整个厨房。
林谢将鸡翅翻了个面,又过了几分钟后倒入可乐没过鸡翅,加上小葱段大火烧开。这时候可乐起了大量的浮沫,林谢赶快拿了一个大勺将浮沫撇去。
奈奈子看她动作利落干脆,完全不需要人帮忙,就笑着说:林桑果然很擅长做料理呢,感觉林桑的可乐鸡翅会格外好吃!
林谢一边向锅中加入白糖、盐、生抽,一边笑着摇头,表示自己不是这样的。内心想着:我真要感谢王刚老师,买菜付款的时候把他的视频看了好几遍才记住,相信味道应该不会差!
加入老抽调色后,转小火烧了15分钟,林谢艰难的捞出姜和小葱段,又转中火收了汁。
这时候奈奈子凑近锅前,赞美到:看着很有食欲呢!闻着好香,感觉也没有特别甜,好神奇的一道料理。林桑,你简直就是料理大师!
林谢被夸的不好意思,拿出盘子和便当盒来摆盘。便当盒里奈奈子已经铺了一层冒着热气的米饭,林谢将鸡翅整整齐齐地码在米饭上,还撒了一些熟芝麻,便当看着更美味了。
看时间还来得及,林谢又清水煮了西兰花和小芦笋摆在便当一侧。
同样的摆盘林谢也为奈奈子和自己盛了一份,奈奈子一边吃一边伸手点赞,吃完饭后奈奈子又满足地感慨:林桑来这里真是太好了!
掐着时间给龙马发完信息,林谢就拿着便当出门了。奈奈子还怕她不认识路,讲了好几遍从家到学校和从学校到车站要怎么走。
林谢晃了晃手机:没事的,我有谷歌地图,不会迷路啦。
今天也是一个大晴天,樱花开得更盛了,远处的空气都好像被染成了蓝粉色。