顾蓉蓉在心里默数，从时间长短，能看出这家掌柜对她的重视度。

还没数到十，刚才去的小二哥就和一个中年男子快速赶到。

顾蓉蓉心里很满意。

于掌柜上前拱手：“姑娘，这令牌，是您拿来的？”

“不错，”顾蓉蓉伸手。

于掌柜双手把令牌递上。

“掌柜的，想必已经接到卢老爷子的信了吧？”

“是是，东家确实来过信，在下必定全力配合,姑娘有什么吩咐，只管说。”

顾蓉蓉看一眼厅堂，于掌柜侧身：“姑娘，二楼说话。”

一路到二楼，尽头有一间小雅室，是于掌柜平时休息办公的地方。

吩咐人上茶入了座，顾蓉蓉才问道：“掌柜的，长话短说，这里一共有几个小二哥？”

于掌柜不假思索：“六个，跑堂的六个,后面有……”

顾蓉蓉浅笑点头：“前面这六个，烦请掌柜的都叫来，我要看一看。”

于掌柜莫名其妙，心里纳闷得很，但还是照做。

顾蓉蓉抿一口茶，茶叶不错，但相对来说，这味道普通了些。

趁着这个功夫，她问道：“掌柜的吃过百味楼的菜吗？”

于掌柜笑笑：“知己知彼，自然是吃过的，他们家胜在新鲜,食材新鲜，每天的菜式也新鲜，让人猜不着明天会有什么，这是一大特点。”

“掌柜的说到点上了。”

顾蓉蓉也是这样认为，要说味道多好，倒也不是，当然比一般酒楼还是要好的。

“我们没那么做，一

是有效仿他们的嫌疑，画虎不成反倒连我们自己的特色也失去了，我们有经典菜色，稳扎稳打，这也是我们的优势。”

顾蓉蓉不由得对于掌柜增加几分好感，这的确是个聪明的生意人。

不盲目跟风，坚持做自己的特色，看到别人挣钱不急不躁不迷眼，很难得。

“掌柜的所言甚是，不过，经典要保留，创新也要有，长年累月，再经典也总会让人有腻的时候。”

于掌柜深以为然：“确实如此，但创新也不是容易的事，新厨师也来过两个，但……效果不如人意。”