古代的记账，虽然采用的记账方法挺先进的。

但是记的， 基本都是流水账。

也就是刚刚大掌柜念的那样。

进了多少钱的货，收入了多少钱。

诸如此类。

这简单的账本，其中做手脚的地方，就多了。

赵策在心中飞快的算了一下，才问：“贵酒楼每日进货，都是对方送多少，你们收多少？”

赵文生摇头道：“自然不是。”

“我们每日进的肉，为了好算，都是肉摊那边称好再送来的。”

“基本都是整秤的”

整秤？

听了赵文生的话，赵策心中已经了然了。

他解释说：“问题就出在了这里。”

“肥肉十二文一斤，买了两百七十五文，那十日前的账，岂不是进货了二十二斤五两？”

“二百三十二文，则大概是十九斤三两。”

“但是翠轩楼进的肉，都是整秤的。”

“除非”

——除非有人谎报了数字。

赵策说完，众人都有些沉默了。

“算、算的这么快？”

大掌柜有些目瞪口呆的看着赵策。

但是很快，他就反应了过来。

一边嘴里念着，一边微微翻着白眼算着。

赵文生也在心中默默算着。

只是在推算了珠算这许多年后，打算盘打的干脆利落的他们，一些复杂的乘除，他们基本是心算不出来的。

大掌柜算了一阵，干脆道：“拿我的算盘来！”

伙计赶紧拿了算盘。

大掌柜噼里啪啦一通算，才说道：“二十二斤五两”

“确实是！”

他看着陈员外，说：“老爷，账目这里确实不对。”

说着。

他又噼里啪啦的打着算盘，算着前面的数。

“二十三斤三两，三十斤”

大掌柜有些不可思议的说：“你提前知道了账本内容？”

赵策淡定的回：“你们酒楼的账本，我怎么知道？”

“况且我每日都在村里，如何有时间看你们的账本？”

大掌柜嗫喏了一下，说：“那你怎么算的这般快”

刘秀才也有些吃惊的看着赵策。