这么稀少的蜂蜜自然不是他一个小店厨师可以买到的，而是久我照纪的钞能力才能采购到的。

“幸平创真没有放过蜂蜜带来的可能性，没有敷衍地使用一般的蜂蜜，而是追求了更深层的美味。”

杜兰都快笑出来了，还专门采集特种花粉的蜜蜂？这种东西是真不靠谱。这不是蜂农的养殖蜂蜜，而是猎人在山里找到的野蜂蜜，就更不靠谱了。野蜂蜜怎么可能只吃一种花粉？

不过听评委继续吹吧。

“这道料理的基础不是别的，正是对味道无穷探索的执念，我在里面看到了‘料理人的形象’。”

“什么？”叶山煌表示这算什么理由，辩解道：“如果说料理的完成度的话，他的料理应该远不及我才对。他的熊肉饼在调味和制作的过程中有太多的运气成分了，根本无法推广。而我的香料配方，还有熊肉选择和腌制的手法，完全可以写成食谱。除了火候控制很难做到之外，其他的配方都是可以被其他厨师效仿的。但他的料理用什么黄蘖蜂蜜，这种东西怎么可能找得到？怎么能让普通厨师烹饪出相同的作品？”

完成度，就是一道菜的定式。

就好像打游戏速通一样，为了追求游戏的最快通关，玩家在一些关卡都有固定的跑图路线、固定的物质拿取点、固定的敌人击杀方法。这是最迅速、最便捷的方法，已经优化到无法优化的地步了，于是大家都会这么玩，也就是固定方式，简称定式。

烹饪也是如此，厨师如何配置香料配方，如何处理食材，如何烹饪食物，其实也是有固定方法的，广大厨师都会用相同的方法做一道菜。因为这种烹饪方式是最容易推广，也是最佳的选择。

叶山煌的卡疆香粉，其实就是用美帝南部香料按照自己的比例进行混合，材料并不稀有，就是比例是他的秘方。只要他公开，大家都可以学。

至于什么黄蘖蜂蜜，那算什么？只吸收黄蘖香料花朵的蜜蜂？呵呵，这种东西是真是假都不知道。

如果是野蜂，怎么确定它们只吃一种花粉？如果是蜂农养的，更不用说了，蜂农为了养活蜂蜜、为了产量，不会只让蜜蜂只采一种鲜花。蜂农通常会喂蜜蜂糖水，确保蜜蜂不被饿死，这样的蜂蜜算黄蘖蜂蜜么？

只能说黄蘖蜂蜜是蜂农炒作的商品，价格很贵，一般厨师根本无法获得。但换了一种蜂蜜，可就做不出幸平创真这样的料理了。

所以叶山煌的料理完成度更高，而幸平创真的料理不确定性更高。

但裁判要比的是‘料理人的形象’。