这么大个锅,要是只煮咸鸭蛋也太浪费柴火了。
白氏又打了几个鸡蛋,放上盐和葱花,也一起放在锅上蒸。
很快,香喷喷的鸡蛋羹就出炉了。
在苏小暖和苏小昕的帮助下,白氏很快就炒好了两个菜,一起抬上了桌。
一家人早就不在院子里吃饭了,都是在堂屋里吃。
今天他们的晚饭有鸡蛋羹,咸鸭蛋,还有白菜豆腐丸子,炒回锅肉和面疙瘩汤。
丸子是白氏自己做的,放了切碎的白菜,豆腐和肉末,味道清淡,好吃不上火。
冬日里的蔬菜很少,大街上基本上就只能买得到白菜,还有山上挖的野菜。
现下的天还不算太冷,勉强还能吃到最后一波蔬菜。
再过几天,他们家的餐桌上,基本上就只能看到白菜和野菜了。
“娘,这个咸鸭蛋真好吃,我最喜欢吃里面的蛋黄了。”苏小晴眼睛亮晶晶的,同样也是在蛋壳上敲开一个小孔,然后用筷子戳着吃。
这是苏小暖刚才教给她的方法。
苏小暖喝了一口面疙瘩汤,温暖的感觉瞬间蔓延到全身,驱散了身上的寒气。
这是白氏用鸡蛋,西红柿和面粉做的。
做法也很简单,先把面粉加水和成面疙瘩,然后在锅里倒油放西红柿,炒出汁,再加开水还有面疙瘩煮熟。
到快出锅的时候,把鸡蛋打散倒进去,加上盐就可以盛出来了。
面疙瘩汤和糊涂一样,都很适合冬天喝,驱寒暖胃。
吃完饭,他们各自去厨房把自己的碗洗干净。
苏小暖没像以前一样,在院子里散步,而是吃完饭就回自己屋,钻进被子里躲了起来。