她话音刚落，苏小晴和剩子就赶紧去洗手，然后乖巧地坐在桌边等着。

吃铁锅炖跟火锅不一样的地方就在于，这个不需要蘸料，本身就已经有咸辣的味道了。

苏小暖往自己碗里夹了一大筷子菜和鹅肉，迫不及待地尝了一口。

鹅肉比鸭肉还要肥嫩，吃一大口就能给人带来很强烈的满足感，满口都是肉香，一点都不柴。

而白菜也是炖成了薄薄的一片，几乎都是透明的了，吸饱了咸香的汤汁，就着香喷喷的玉米饼子吃最好。

这个天儿已经有些转冷了，他们一块围坐在火炉旁边，吃得热火朝天，额头都冒汗了。

“粉皮不能炖太久，赶紧捞出来吃了吧。”白氏笑着用公筷捞出来一大堆粉皮，分别放进大家的碗里。

这时候粉皮已经炖得软糯糯，滑溜溜的，比白菜的味道还要咸上一些，要配一大口玉米饼才行。

吃着炖菜，偶尔再夹一筷子外酥里嫩的烤鹅，刚咬到酥脆的皮，就有带着肉香味的油流出来，紧接着才是肉质紧实的鹅肉，很有嚼劲，比鸭肉结实多了。

苏小暖不太爱吃肥肥的皮，就特意挑着没切到皮的肉块吃。

小妹和剩子却最喜欢吃这一层酥脆的皮，正好互补了。

肉包子和肉夹馍早就馋了，苏小暖给它们一人弄了一盆没放多少盐的炖肉，两只小萌物把脑袋埋进自己的盆里，吃得欢快，尾巴不停地左右摇晃。

这顿饭可以说是吃得酣畅淋漓，每个人的筷子几乎都停不下来，到最后居然把一大锅的炖菜都吃完了。

从那天以后，家里人就都爱上了这种大锅炖的吃法。

“以前咱家冬天也经常炖菜，不过炖的都是土豆，红薯，白菜，还没什么油水，一点都不好吃。没想到放了肉和调料之后，炖起来这么香。”吃完饭，白氏笑着说道。