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七零年代好生活 糖兜 891 字 2024-02-28

“快回去睡吧,这一天也折腾的够呛了”

刘云霞见她晚上几乎就没吃,难免有些心疼,让俩人回屋后,自己又去灶房张罗吃的,唐翘这会奶着孩子,饿的厉害,半夜孩子又闹人,醒的次数也多,估计等晚上要饿的。

…………

第二天她情绪好了点,出门的时候发现她娘正眉头紧皱,以为出啥事了,她心里冒出个念头,难道做个半夜,那豹子又下山了?闹出人命了?

“怎么了娘?”

张来弟见到她,赶紧拉着她到灶房。

“唐翘你来的正好,这羊脑袋该咋的处理啊,这天还热着,这玩意放不了多久,我昨晚把它吊着放在井里吊着还算新鲜,这要是再放估计就得坏了”

这羊肉不好处理,味儿比较腥气,要是一个处理不好,浪费了功夫不说,还把好东西也给糟蹋了。

唐翘笑了笑,“我还以为出啥大事了,不就是个羊头吗?娘,您今个帮着我打个下手,再准备点调料,咱们把玩意给收拾出来!”

这羊肉想做的好,调料是必不可少的,腌蒜,大蒜,白酒,葱姜,醋,酱油,花椒,干辣椒,香叶,桂皮,小茴香等等佐料,这羊肉想去腥,必须得重料把这味道给压住。

羊蹄羊头,大铁锅在厨房里整整炖了四五个钟头才熄火,羊头上的肉拆了一半到碗里,晌午大家吃饭的时候,没有人说不好吃的。

孟秀英拎着篮子跟唐根生上山的时候,正巧路过唐大山家门口。

浓郁的肉香味窜到人的鼻子里。