再有就是红糖，杂质很多，但也是价值不菲，只有富裕的人家会买。

穷苦人家，也只有女人坐月子的时候，才会咬牙买上一包，但也不是所有人家都会舍得花这个钱。

最常见的，就是最便宜麦芽糖了，也叫做饴糖，甜味发腻不纯正，白夫人的点心铺子，用的就是这种糖。

九宝要做的，就是做法简单，软糯酸甜，生津开胃的山楂糕。

虽然简单，但是必须要用白糖，否则晾凉后不能凝固成型，所以要避开人，悄悄地拿出空间里的白糖。

制作山楂糕，白糖的用量很大，比例大概要五比二，要是让家人看见她一下子拿出那么多的白糖，还不吓死？

之所以要做山楂糕，不是做更好吃还省糖的冰糖葫芦，唯一的原因就是山楂糕做法简单，不累！

只需要将山楂煮烂，加糖后捣烂成泥，冷却后切块就可以了，她已经答应了，要亲手给家人做好吃的嘛！

李家人：你确定是亲手做给我们吃？那山楂可是我们扣的籽！

小八：火是我烧的！

吴氏：山楂是我捣烂的！

九宝：呵呵！不好意思，接下来就是亲手了！

把白糖放进锅里后，九宝站在小板凳上，拿着勺子搅拌两下，就已经气喘吁吁，她还是高估了自己的体力。

无奈，亲手不行了，她只有出门找人求助，院子里的吴氏又被九宝叫了回来。

吴氏手脚麻利，在锅底余温的作用下，不到半个时辰，就将一大锅黏糊糊的山楂酱搅成一大坨，然后在九宝的指挥下，盛到了孙氏用来烤点心用的大平盘中抹平。

“接下来就交给时间吧！可累死我了！”

九宝拍着小手，一副累坏了的样子叫道，拉着吴氏出了厨房，回房间睡觉去了。

晚饭的时候，九宝和小八，端着盘子走了进来，让大家品尝她“亲手”做的山楂糕。

“看着怪好看的，就是这东西太酸，奶奶的牙不好，吃了这个，恐怕几天都不能吃饭了！”

老太太看见盘子里切成小块的山楂糕，晶莹剔透，红艳艳的，看着就讨喜，而且颤巍巍的，弹性十足，但还是不敢吃。

“我来尝尝，这东西闻着有甜味，应该不怎么酸。”