李老四问，脸上很兴奋，眼睛亮晶晶的。

“很多啊!家里的红薯都做完，应该能有八百斤的红薯淀粉，能出一千斤的干粉丝，可以做五千碗的酸辣粉。”

九宝捧着碗，恹恹的说道，二伯母没有在她的碗里放辣椒，酸辣粉就没了灵魂，一点也不好吃。

她说完之后吓了一跳，一岁的孩子，能数十个数都能算神童，她这乘除法都用上了。

算数这么灵，简直不是人，她暴露了！不会把四叔吓到吧？

九宝心虚的抬头看向李老四，但是并没有在四叔的脸上看到惊恐，反而是兴奋。

其实她多虑了，不只是李老四，在李家人的心里，早就不把九宝当成一个正常的孩子了。

在他们心中，九宝是福星，小仙女，说什么，做什么，都是应该的。

就算现在背诵出整本的论语，大家都不会惊讶，别说区区算账了，不过整本的论语，九宝确实背不出来。

“九宝，这酸辣粉四叔也想卖！”李老四激动的说道。

“这个真不行！咱们家没有那么多的辣椒。”

九宝一口否决，把自己的碗递给四叔，示意他尝尝味道。

李老四尝了一口，没有辣椒的酸辣粉，味道天差地别。

他当即明白了九宝的意思，家里只在后院种的十几棵辣椒，家里吃都不够，怎么能当作调料拿出去卖。

“老四，不要着急，九宝说这红薯淀粉能放好几年，等明年二哥多种一些辣椒，你明年再卖也不迟。”

李老二坐在旁边，捧着一碗加辣的酸辣粉吃得稀里呼噜，看着弟弟一脸失望，口齿不清的说道。

他不是说空话，嗜辣的他，早就决定要多种辣椒。

大家吃饱了，都聚在掺在草木灰的红薯糖浆前，惊奇的的发现，里面竟然发生了变化。

原本粘稠的糖浆，已经稀释分出了层次，上面如清水一般，中间浑浊，最底下是沉淀下来的草木灰和糖浆中的杂质。

李家人不明白，但九宝心里明白，草木灰中含有碱性物质，能够中和红薯糖浆中的游离酸，促进那些非糖物质的分解与沉淀，可以让粘稠的糖浆分解澄清。