“是。”

张泽仔细叮嘱了刘管事一番，随后让刘管事退下。

用大周朝的法子酿制出来的葡萄酒的度数比较低，容易坏，最多也只能保存一年。

口感最好的时候是酿成后一个月左右，现在是八月初，美酒博览会要定在什么时候合适？

九月中……九月底，还是十月初？

还有要不要在现有的葡萄酒里加入白砂糖？若是能加入一些白砂糖，不仅能提高葡萄酒的度数，还能让葡萄酒保存更久。

可是，现在西平县的荒田里种着的甜菜还未收获，想要提炼出白砂糖，成本太高了，极为不划算。

“罢了，今年先用低度数的葡萄酒，以及打出了名气的山月白撑场面也差不多。”

主意已定，张泽当即唤来林弘深，询问他吩咐他的事办得怎么样了。

“弘深，本官之前让你去收集的周围几个州府的品酒家，以及美酒佳酿收集得怎么样了？”

“回大人，这是下官按照大人的吩咐收罗的品酒家和美酒的名单，还请大人过目。”

“这一份是周围几个州府里有名的爱酒，会品酒，有些名气的人的名单。”

林弘深指了指旁边的一份名单，“旁边这份是周围几个州府的美酒的名称。”