除了配料，烤肉的火候也要把控好。这些酱料不止能烤肉，蔬菜烤出来也一样是味道独特，香气扑鼻，吃过的人无不称赞。

除此之外，她还酿制了一批米酒，米酒清甜爽口，还有许多不同的风味，玫瑰味儿，桂花味儿等等。

房子装修期间，她也抽空培训了一下招进来的烤肉师傅。也给烧烤店招了一些员工提前培训，这些员工都是直接和公司签订的合同，还有相应的保密协议，孟清欢用起来更放心，这些人也能得到更好的福利待遇。

一个月后，烧烤大院终于完工了。孟清欢站在院子里，看着眼前的一切，心里充满了成就感。

大院的门头上挂着一块匾额，上面写着“孟氏烧烤”几个大字，字体苍劲有力，显得格外气派。院子里摆满了桌椅，烤炉里炭火正旺，空气中弥漫着烤肉的香气，让人闻着就忍不住流口水。

孟清欢看着崭新的院子，成就感油然而生。

“老板，这咱们都已经准备妥当了，明天开业吗？”

一个员工好奇的问。

“不着急开业，先去做个牌匾，说三天后咱们新店开业，头一个星期全场八折。如果是首都医科大学的学生，凭学生证打七折。而一个星期之后恢复原价，首都医科大学的学生长期九折。”

平心而论，孟清欢的烤肉店价格不算低，但是味道和环境绝对值这个价格，如果有折扣的话……大家都会有一个占便宜的心理，比直接定价低一些更有利。

三天后，孟清欢的“孟氏烧烤”正式开业了。

一大早，员工们就按照早早定好的分工忙活起来。桌椅摆放的整整齐齐，厨房里的食材也绝对是看得见的新鲜，烤炉里的炭火已经烧得通红，空气中都弥漫着烤肉的香气。

门口挂着一块醒目的牌子，上面写着“新店开业，全场八折，学生凭学生证享七折优惠”的字样，吸引了不少路过的学生驻足观望。

中午时分，第一批客人陆续到来。训练有素的服务员热情地招呼着大家：“欢迎光临！今天新店开业，全场八折，学生凭学生证还能享受七折优惠哦！”

客人们一进院子，就被眼前的环境惊艳到了。古朴的桌椅、绿意盎然的植物、精心设计的烧烤区，一切都显得那么别致。尤其是那排烟的管道设计得十分巧妙，院子里几乎没有烟熏火燎的感觉，反而弥漫着一股淡淡的炭火香气。