都说一场春雨贵如油，似乎一夜之间这大地就披上了绿色的新装，菜园子的菜苗也都长出来了。

屋里种的新鲜作物也没辜负大家的期盼，长成一棵棵新苗，可以移植种到菜园子里。

因为卖吃食的生意已经做习惯了，度过刚开始的忙乱，现在已经可以有条不紊进行了，所以一家人商量着，何氏在家带着王小莉忙活一下家里的活计，小猪小鸡也都长大点了，吃到也多了需要人看着，家里的菜园子和地里的庄稼都需要照看一下，缺苗的补苗，长草的除草。

所以王老四带着王秋收和王小茉去出摊，几天过去三人熟悉了流程，应付起来得心应手，这卖吃食的生意也稳定在每天净收入三百文上下。

过上个十天王小茉就想着自家卖的吃食更新两样，加了豆皮，海带，豆角干，茄子干，窝瓜干等干菜，这些菜一起做成烩菜，加上卤猪下水的卤汁，吸满汤汁的菜味道极佳，比那肉还好吃，有些吃饭的客人会带自家的饭盒，打上一两份带回家一两家老小分着吃。

这日王小茉想到菜里能加上豆泡，就问王老四去买豆泡，王老四问了豆泡是什么，才发现这里豆制品有限几种吃法，就是豆浆，豆芽，豆腐，豆皮，还没有豆泡，干豆腐，腐竹这些。

王小茉起了心思做豆泡，干脆让王老四去买了两块豆腐，切正小方块放在盖帘上沥干水份，炸东西是要何氏来的，怕小姑娘被油溅到留疤。

因为天天炸果子，所以家里有现成的油，王小茉叮嘱何氏六成油温下锅，成型后在翻面，炸的豆腐块金黄酥脆，炸透浮起可以出锅了。

出锅了的豆泡，王小茉沾了提前炸好的蒜酱，唯一的遗憾是没有辣椒，做不成蒜蓉辣酱，但是这新奇的口感还是给一家人带来了新鲜感。

“这怎么有这么多，不就两块豆腐？”王老四看着一盆豆泡，都怀疑是不把明天的煎豆腐给做了，这也太出息了。

“这豆泡炸起来占地方，是挺出息，味道不错就是挺费油的。”何氏亲手炸的，还是心里有数，这豆泡除了费点油还不错。

“爹娘，咱们之后不用豆腐了都用这个豆泡，别人家没有是咱们独家，那家一直学咱们家，只要咱们推新鲜菜快，就能有生意。”王小茉心里想着自家的上新速度，怎么也是别树一帜，这在哪里都是有好吃这一口的人，也不介意花上几文买着吃，这不家里的摊上都有专门去买菜回家吃的客人。