第35章 猪肚鸡和木薯椰丝糕

没多久,饭菜就开始上桌了,玉竞诚盛着一碗猪肚鸡汤递给了玉泽茂。

“先端回去给你爹娘,一会你再过来一起吃饭。”

玉泽茂接过鸡汤后直言谢,又说:“我回家吃就好啦,谢谢大诚叔芳婶啦。”

等玉泽茂走后,玉家几人也开始围坐于餐桌前。

玉泽允给自己打了碗汤,喝了一口后夸到:“香,爹做的饭菜可真是一流啊。这猪肚又脆又好吃,就是差了点胡椒味。”

玉竞诚白了他一眼:“这时候还没胡椒,我只加了点食茱萸粉代替了胡椒。”

玉泽允:“那也好喝啊,爹,这汤煮了多少,明天还有得卖吗?”

玉竞诚:“放心,卖给客人的只是高汤,汤多料少,虽说少,但也还有差不多半边鸡肉和猪肚呢。”

玉婉宁还问道:“那爹爹明日要做哪几样菜呢?”

玉竞诚:“猪肉还有很多,明日还是做个红烧肉,再卤个大猪肘还有猪头,今日泽茂捡了好多生蚝回家,除了卖给如意楼的,还剩的量还够做一大顿,明天打几个蛋一起蒸吧,素菜就做辣炒白菜和豆芽。”

“明天煮糙米多些,我看今日要糙米的比要米饭的还要多。”

“明天我打算弄点椰子水,再做点木薯椰丝和艾草糍粑,青团去卖。一会爹爹帮我把木薯撵成木薯泥吧。”

木薯椰丝和艾草糍粑这些若是等明日再做的话估计是赶不上的,所以几人吃饱了晚餐后,趁着天色还不算太晚,就开始弄玉婉宁要做的几个东西。

玉竞诚的刀功十分不错,泡好的木薯块被玉竞诚切成了木薯丝,然后又拿出石臼揉捻成泥,玉泽允拿起两个椰皇,破开后把里面的椰肉取出来,然后切成丝。

玉婉宁让玉竞诚在木薯泥里加入一些红糖,揉捻后又把椰丝加入进去,继续揉捻。

全部揉捻好后,玉竞诚拿出一个木盆,把混合好的木薯椰丝泥自己的放进木盆里,放进锅里蒸了起来。

玉泽允还在一旁切着椰丝,玉婉宁又拿出糯米粉和艾草出来做艾叶糍粑。

等了一会,等锅里的木薯椰丝糕就蒸好了,玉婉宁又趁热撒上多切的椰丝,木薯椰丝糕就彻底完成了。

然后又把青团和艾草糍粑放上锅里蒸,玉婉宁拿出刀,把木薯椰丝糕分切好,先拿出来几块给一家人尝尝。