闻言，沈安宁陷入沉思。现在家里的生意是越做越大，她一个人已经有些忙不过来了，感觉是时候把生意分出去一部分，让其他人帮忙把控了。

“可以倒是可以，只是人手肯定也要增加的，也要找个专门的人来管理奶茶生意。你有没有合适的人选？”沈安宁看着沈安家问道。

沈安家眼睛一亮，一拍大腿：

“我早想好了！李家大嫂手脚麻利，心思又细，之前帮咱家分装奶茶配料时从没出过错，而且她为人厚道，村里人都信服她。还有她儿子李志先，读过几年书，会记账，正好能帮着管账目！”

沈安宁点点头，李家嫂子确实靠谱，之前忙不过来时请她搭手，无论是把控奶茶甜度，还是收拾卫生都井井有条；

李志先是村里少数识字又会算账的后生，做事认真，账目肯定能理清。

“行，那你先去问问他们的意思，若是愿意，咱们就定下来。”

她补充道，“另外，秋冬喝热奶茶的人多，咱们可以加些新口味，比如放些晒干的红枣、桂圆，暖身又受欢迎，用料标准得先定好，不能含糊。”

沈安家兴冲冲地应下，转身就往李家嫂子家跑。

没过半个时辰，他就带着两人过来了，李嫂子脸上带着憨厚的笑：“安宁丫头，你放心，我肯定把生意当成自家的办，绝不偷懒耍滑！”

李志先也开心的红着脸点头：“姐，我会把账记得明明白白，一分钱都错不了。”

沈安宁笑着应下，当即拿出纸笔，把奶茶的配料比例、售价、卫生要求一一写清楚，又教她们如何把控火候、分装打包。

叶嘉雪见状，也主动过来帮忙：“我可以帮着整理记账的格式，把每日的收入、支出分栏记录，这样查起来更方便。”