林小雪小嘴一甜,哄得刘少爷又送银子又送首饰。
刘家倒台,这些银子彻底变成林小雪的了。
——
林大江回家和李桃花一嘀咕,林大江便抓了把马齿苋往镇上走去。
回来时手里多了块巴掌大的肉。
王婶家就在村口,看到林大江得意洋洋地样子忍不住挖苦。
“大江竟然舍得卖肉了?不是说孝敬钱都存不够吗?”
王婶盯着林大江手里那块肉,心想一定得扒开这林破皮的真面目。
“王婶这你就不知道了吧,娘让我给三弟送野菜,这块肉啊,是三弟给我的回礼。”
林大江啥都不说了,笑嘻嘻地走了。
果不其然,到了晚食前后,上林村又飘出了炖肉的香味。
王婶舔了舔嘴角,肚子不合时宜地咕咕咕叫起来。
两个多月没碰荤腥,她都快忘了肉是啥味了。
“谁家这么缺德,把肉煮这么香?”
往婶子凑过去,“林泼皮家的,用一把不值钱的野菜和他三弟换的。”
“啥?林老三这么大方?以肉换菜?
“哪是林老三大方,林老三一个读书人能赖得过林大江?”
......
村里关于林大江以菜换肉的事迹传开了。
林大江要的就是这种效果。
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至少这两日他家能光明正大吃肉了。
背篓里藏着的筒骨被李桃花炖汤,加了小满采摘来的鸡枞菌,那味道,林大江都不知道该如何形容。
温热滋补的骨头汤混入鸡枞菌的鲜,在嘴里品尝一番,再顺着食道落入腹中。
那滋味,让人忍不住谓叹。
林家大小吃得起劲,往日你一言我一句的场景不复出现,大伙除了啃骨头,便是呼呼喝汤,喝的满头大汗。
不卖冰凉冻后,林小满便一直在研究吃食。
做肉包吧,镇上已经有了,说实话镇上包子铺的味道鲜美,她做的包子可能还比不上。
做面食吧,他们没有铺子也麻烦,要准备汤底、配菜和面。
他们就一辆借来的推车,汤汤水水的,一不小心就洒了。
不像冰凉冻是凝固状态,就算从上林村拉到大义镇,只要不太过于颠簸就不会洒。
想来想去,她决定做灌汤包,如果卖得好,她再加上煎饺子和生煎小笼包。
为了测试原住民对灌汤包的喜爱程度,林小满央着林大江找木工做了几个竹蒸笼。
她又是卖肉又是买白面,最后在李桃花疑惑的眼神中,做了一碗猪皮冻。
白面揉成团,静置小半个时辰后继续揉成团。
等待的时间,林小满开始调制肉馅,肉里加入了家门口的野葱,还加了姜水,将猪皮冻切碎混入调制好的肉馅中,继续搅拌均匀。
白面又白又软又滑,林小满搓成长条,切成一个个小剂子。
用木杖擀成中间厚两边薄的面皮。
将调制好的肉馅包入面皮,直接放入底层垫着纱布的竹蒸笼里,全部包好后蒸笼全部上锅。
大火蒸一刻钟,揭开锅盖。
肉香混着野葱的香味一起钻进林家人的鼻子。
林小满看着刚刚吃过饭食的几人,喜滋滋道:“劳烦大家帮忙尝尝味,我打算去镇上卖小笼包。”
说着,用湿布裹着小笼包,一屉一屉搬出来,揭开小笼包的蒸笼盖,一个个晶莹饱满的小笼包出现在大家眼前。
“小满,这就是你说的爆汁小笼包?那里面的都是肉汁?”林惊蛰只觉得肚子里的馋虫在疯狂叫嚣。
但还是忍着等小满安排。
林小满用筷子小心翼翼地夹起小笼包放入盘中。
她一共做了六屉,这会蒸了三屉,每屉八个小笼包。
二十四个小笼包放在盘子里,林家人凑着脑袋围观。